2020, Número 1
<< Anterior Siguiente >>
Rev Med Inst Mex Seguro Soc 2020; 58 (1)
Estrategias nutricionales en el tratamiento del paciente con diabetes mellitus
Pérez-Cruz E, Calderón-Du Pont DE, Cardoso-Martínez C, Dina-Arredondo VI, Gutiérrez-Déciga M, Mendoza-Fuentes CE, Obregón-Ríos DM, Ramírez-Sandoval AS, Rojas-Pavón B, Rosas-Hernández LR, Volantín-Juárez FE
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 43
Paginas: 50-60
Archivo PDF: 208.73 Kb.
RESUMEN
La diabetes mellitus es una enfermedad altamente
prevalente en el mundo y en México. Debido a su
evolución crónica, es también causa de múltiples
secuelas, discapacidad y mortalidad. Un adecuado
control del paciente diabético que se logre a partir de
metas de glucemia, mantenimiento de peso sano, así
como control de lípidos y presión arterial es
indispensable a fin de disminuir el riesgo de progresión
de las complicaciones de la diabetes mellitus. Los
cambios en el estilo de vida son clave en la prevención
y el tratamiento de la enfermedad. El conocimiento
de la relación y el mecanismo involucrados entre la
diabetes y las alteraciones en el metabolismo de los
nutrientes debe ser considerado para brindar un
programa nutricional adecuado. Este artículo
pretende aproximar a los profesionales de la salud
los conceptos y las estrategias nutricionales actuales,
propuestos por diversas sociedades científicas, para
el manejo nutricional de pacientes adultos con
diabetes mellitus.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Organización Mundial de la Salud [Internet]. Diabetes. Organización Mundial de la Salud; 30 de octubre de 2018. Disponible en https://www.who.int/es/news-room/ fact-sheets/detail/diabetes
Shamah-Levy T, Cuevas-Nasu L, Rivera-Dommarco J, y Hernández-Ávila M. Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de Medio Camino 2016. Informe final de resultados [Internet]; México: Secretaría de Salud/Instituto Nacional de Salud Pública; 2016. Disponible en https://www.gob.mx/ cms/uploads/attachment/file/209093/ENSANUT.pdf
Norma Oficial Mexicana NOM-015-SSA2-2010, Para la prevención, tratamiento y control de la diabetes mellitus [Internet]. México: Secretaría de Salud; 23 de noviembre de 2010. Disponible en http://dof.gob.mx/nota_detalle. php?codigo=5168074&fecha=23/11/2010
Garber AJ, Abrahamson MJ, Barzilay JI, Blonde L, Bloomgarden ZT, Bush MA, et al.; American Association of Clinical Endocrinologists (AACE); American College of Endocrinology (ACE). Consensus statement by the American association of clinical endocrinologists and American College of Endocrinology on the comprehensive type 2 diabetes management algorithm–2017 executive summary. Endocr Pract. 2016;22(1):84-113.
Gonzalez-Campoy JM, St Jeor ST, Castorino K, Ebrahim A, Hurley D, Jovanovic L, et al; American Association of Clinical Endocrinologists/the American College of Endocrinology and the Obesity Society. Clinical practice guidelines for healthy eating for the prevention and treatment of metabolic and endocrine diseases in adults: cosponsored by the American Association of Clinical Endocrinologists/the American College of Endocrinology and the Obesity Society: executive summary. Endocr Pract. 2013 Sep-Oct;19(5):875-87.
American Diabetes Association. 4. Lifestyle management. Diabetes care, 2017; 40(Supplement 1), S33-S43.
American Diabetes Association. Índice Glucémico y Diabetes [Internet]. American Diabetes Association; 2015. Disponible en http://www.diabetes.org/es/ alimentos-y-actividad-fisica/alimentos/que-voy-a-comer/ comprension-de-los-carbohidratos/indice-glucemico-ydiabetes. html
International Diabetes Federation. Clinical Practice Recommendations for managing Type 2 Diabetes in Primary Care [Internet]. Brussels, Belgium: International Diabetes Federation; 2017. Disponible en https://www. idf.org/component/attachments/attachments.html?id=127 0&task=download
Federación Mexicana de Diabetes, A.C. Índice glucémico y carga glucémica [Internet]. México: Federación Mexicana de Diabetes; 2015. Disponible en http://fmdiabetes.org/quees- el-indice-glucemico-y-carga-glucemica
Peinado AB, Rojo-Tirado MA, Benito PJ. El azúcar y el ejercicio físico: su importancia en los deportistas. Nutr Hosp. 2013;28:48-56.
Juanola-Falgarona M, Salas-Salvadó J, Ibarrola-Jurado N, Rabassa-Soler A, Díaz-López A, Guasch-Ferré M et al. Effect of the glycemic index of the diet on weight loss, modulation of satiety, inflammation, and other metabolic risk factors: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2014;100(1):27-35.
Larsen TM, Dalskov S, van Baak M, Jebb S, Kafatos A, Pfeiffer A, et al. The Diet, Obesity and Genes (Diogenes) Dietary Study in eight European countries - a comprehensive design for long-term intervention. Obes Rev. 2010;11(1):76-91.
Karl JP, Roberts SB, Schaefer EJ, Gleason JA, Fuss P, Rasmussen H, et al. Effects of carbohydrate quantity and glycemic index on resting metabolic rate and body composition during weight loss. Obesity. 2015;23(11):2190-8.
Fogelholm M, Larsen TM, Westerterp-Plantenga M, Macdonald I, Martinez JA, Boyadjieva N, et al. PREVIEW: Prevention of Diabetes through Lifestyle Intervention and Population Studies in Europe and around the World. Design, Methods, and Baseline Participant Description of an Adult Cohort Enrolled into a Three-Year Randomised Clinical Trial. Nutrients. 2017 Jun 20;9(6). pii: E632.
Ello-Martin JA, Roe LS, Ledikwe JH, Beach AM, Rolls BJ. Dietary energy density in the treatment of obesity: a yearlong trial comparing 2 weight-loss diets. Am J Clin Nutr. 2007;85(6):1465-77.
De Arroyo P, Méndez O. Densidad energética y diversidad de dietas en hogares rurales y urbanos de México e ingreso familiar (1992–2002). Gac Med Mex. 2007;143(4);301-7.
Franz MJ, Zhang Z, Venn BJ. Nutrition Therapy Effectiveness for the Treatment of Type 1 and Type 2 Diabetes: Prioritizing Recommendations Based on Evidence. In Nutrition Guide for Physicians and Related Healthcare Professionals. Springer International Publishing; 2017. pp: 91-102.
American Diabetes Association. American Diabetes Association Complete Guide to Diabetes: The Ultimate Home Reference from the Diabetes Experts. 5th ed. Alexandria, Virginia: American Diabetes Association; 2011.
Yam-Sosa AV, Candila-Celis J, Chuc-Burgos AC. Conteo de Hidratos de Carbono como Herramienta para el Control de los Niveles de Glucosa. Desarrollo Cientif Enferm. 2012;20(8):243-8.
Gillespie SJ, Kulkarni KD, Daly AE. Using carbohydrate counting in diabetes clinical practice. J Am Diet Assoc. 1998;98(8):897-905.
Álvarez-Martínez EM. Manual de nutrición en diabetes para profesionales de la salud. México: Editorial Alfil; 2012.
Yamada E, Okada S, Nakajima Y, Bastie CC, Tagaya Y, Osaki A, et al. Effect of carbohydrate counting using bolus calculators on glycemic control in type 1 diabetes patients during continuous subcutaneous insulin infusion. J Diabetes Investig. 2017;8(4):496-500.
Laurenzi A, Bolla AM, Panigoni G, Doria V, Uccellatore A, Peretti E, et al. Effects of carbohydrate counting on glucose control and quality of life over 24 weeks in adult patients with type 1 diabetes on continuous subcutaneous insulin infusion. Diabetes Care. 2011;34(4):823-7.
Bell KJ, Barclay AW, Petocz P, Colagiuri S, Brand-Miller JC. Efficacy of carbohydrate counting in type 1 diabetes: a systematic review and meta-analysis. Lancet Diabetes Endocrinol. 2014;2(2):133-40.
Diabetes Prevention Program Research Group. 10-year follow-up of diabetes incidence and weight loss in the Diabetes Prevention Program Outcomes Study. Lancet. 2009;374(9702):1677-86.
Tabatabaei-Malazy O, Nikfar S, Larijani B, Abdollahi M. Influence of ascorbic acid supplementation on type 2 diabetes mellitus in observational and randomized controlled trials; a systematic review with meta-analysis. J Pharm Pharm Sci. 2014;17(4):554-82.
Granados-Silvestre MD, Ortiz-López MG, Montúfar- Robles I, Menjívar-Iraheta M. Micronutrientes y diabetes, el caso de los minerales. Cir Cir. 2014;82:119-25.
Mann JF, Lonn EM, Yi Q, Gerstein HC, Hoogwerf BJ, Pogue J, et al. Effects of vitamin E on cardiovascular outcomes in people with mild-to-moderate renal insufficiency: results of the HOPE study. Kidney Int. 2004;65(4):1375-80.
Blum S, Vardi M, Brown JB, Russell A, Milman U, Shapira C, et al. Vitamin E reduces cardiovascular disease in individuals with diabetes mellitus and the haptoglobin 2-2 genotype. Pharmacogenomics. 2010 May;11(5):675-84.
Goldenstein H, Levy NS, Lipener YT, Levy AP. Patient selection and vitamin E treatment in diabetes mellitus. Expert Rev Cardiovasc Ther. 2013 Mar;11(3):319-26.
Praveeena S, Pasula S, Sameera K. Trace elements in diabetes mellitus. J Clin Diagn Res. 2013;7(9):1863-5.
Doddigarla Z, Parwez I, Ahmad J. Correlation of serum chromium, zinc, magnesium and SOD levels with HbA1c in type 2 diabetes: a cross sectional analysis. Diabetes Metab Syndr. 2016 Jan-Mar;10(1 Suppl 1):S126-9.
Siddiqui K, Bawazeer N, Joy SS. Variation in macro and trace elements in progression of type 2 diabetes. ScientificWorldJournal. 2014;2014:461591.
Lin CC, Tsweng GJ, Lee CF, Chen BH, Huang YL. Magnesium, zinc, and chromium levels in children, adolescents, and young adults with type 1 diabetes. Clin Nutr. 2016;35(4):880-4.
Armendáriz-Anguiano AL, Bacardí-Gascón M, Cruz AJ. Evidencias del efecto del cromo en personas con diabetes: revisión sistemática. Revista Biomédica. 2007;18(2):117-26.
Wiernsperger N, Rapin J. Trace elements in glucometabolic disorders: an update. Diabetol Metab Syndr. 2010 Dec 19;2:70.
Prashanth L, Kattapagari KK, Chitturi RT, Baddam VR, Prasad LK. A review on role of essential trace elements in health and disease. J NTR Univ Health Sci. 2015;4:75-85.
Minamiyama Y, Takemura S, Kodai S, Shinkawa H, Tsukioka T, Ichikawa H, et al. Iron restriction improves type 2 diabetes mellitus in Otsuka Long-Evans Tokushima fatty rats. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2010;298(6): E1140-9.
Bhattacharya PT, Misra SR, Hussain M. Nutritional aspects of essential trace elements in oral health and disease: an extensive review. Scientifica (Cairo). 2016; 2016:5464373.
Scior T, Guevara-García JA. Vanadio y diabetes. Alianzas y Tendencias. 2016:1(2);1-4. Disponible en http://www. ditco.buap.mx/recursos/documentos/revista/vol1_no2_20 16/vanadio.pdf
Gong R, Wang P, Dworkin L. What we need to know about the effect of lithium on the kidney. Am J Physiol Renal Physiol. 2016;311(6):F1168-F1171.
McClave SA, Taylor BE, Martindale RG, Warren MM, Johnson DR, Braunschweig C, et al.; Society of Critical Care Medicine; American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. Guidelines for the Provision and Assessment of Nutrition Support Therapy in the Adult Critically Ill Patient: Society of Critical Care Medicine (SCCM) and American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (A.S.P.E.N.). JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2016;40(2):159-211.
McMahon MM, Nystrom E, Braunschweig C, Miles J, Compher C; American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (A.S.P.E.N.) Board of Directors; American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. A.S.P.E.N. clinical guidelines: nutrition support of adult patients with hyperglycemia. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2013;37 (1):23-36.