2016, Número 2
<< Anterior Siguiente >>
Rev Acta Médica 2016; 17 (2)
Educación continuada en Nutrición clínica
Barreto PJ, Núñez VM
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 39
Paginas:
Archivo PDF: 247.71 Kb.
RESUMEN
Se realiza una actualización sobre la formación continuada en Nutrición clínica, a partir
de los elementos aprendidos en un Diplomado de Educación Médica Superior en los
tópicos referidos a Universidad y Sociedad, Didáctica Médica, Diseño Curricular,
Investigación Cualitativa y Proceso Docente-Educativo. Resulta imprescindible abordar
la enseñanza y el aprendizaje de la Nutrición clínica sobre la base del método
científico. La enseñanza de la Nutrición clínica en pregrado y posgrado, con especial
énfasis en este último, se reconoce como un problema en diferentes regiones (Unión
Europea, Norteamérica y Latinoamérica), en las cuales se establece el derecho de los
pacientes hospitalizados a recibir una atención nutricional de alto nivel de calidad por
parte de equipos altamente competitivos, así como los compromisos de los gerentes
administrativos a facilitar la formación, capacitación y superación de los equipos de
atención de salud en temas de Nutrición clínica.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Martí J. Reforma esencial en el programa de las universidades americanas.-estudio de las lenguas vivas. Gradual desentendimiento del estudio de las lenguas muertas. La América. Nueva York, enero de 1881. Obras Completas. Tomo 8. La Habana: Editorial Ciencias Sociales; 1991. p. 428-9.
Didriksson A. Tendencias de la educación superior al fin de siglo: escenarios de cambio. América Latina y el Caribe frente al desafío del siglo XXI. Diálogo. nov 1998;25.
Gibbons M. The University as an Instrument for the Development of Science and Basic Research: the implications of Mode 2 Science. En: Dill D, Sporn B. Emerging Patterns of social Demand and University Reform: through a glass darkly. London: Pergamon-UIA Press; 1995.
González Jaramillo S, Ortiz García M. Las competencias profesionales en la Educación Superior. Educ Méd Super [revista en la Internet]. 2011 Sep [citado 2015 Jun 29];25(3):234-43. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864- 21412011000300011&lng=es
Véliz Martínez PL, Jorna Calixto AR, Berra Socarrás EM. Identificación y normalización de las competencias profesionales específicas del especialista en Medicina Intensiva y Emergencia. Educ Méd Super. 2015;29(2):304-23.
Cejas Yanes E. Los fundamentos del diseño curricular por competencias laborales [monografía en Internet]. [Citado 20 Feb 2016]. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos25/fundamentoscompetencias/ fundamentos-competencias2.shtml
Salas Perea RS. La calidad en el desarrollo profesional: Avances y desafíos. Educ Méd Super. 2000;14(2):136-47.
Salas Perea RS. La identificación de necesidades de aprendizaje. Educ Méd Super. 2003;17(1):25-38.
Corvalán O. Aplicación del enfoque de competencias en la construcción curricular de la Universidad de Talca. Chile. Rev Iberoamericana de Educación. [Citado 2015 Jun 29]. Disponible en: http://www.rieoei.org/deloslectores/1463Corvalan.pdf
Segredo Pérez A. Diseño curricular por competencias. Correo Científico Médico de Holguín. 2004;8(3). [Citado 2015 Jun 29]. Disponible en: http://www.cocmed.sld.cu/no83/n83rev3.htm
Ilizástigui Dupuy F. Educación en el trabajo como principio rector de la educación médica cubana. Impresión mimeografiada. En: Nasiff Hadad A, Rodríguez Silva HM, Morano Rodríguez MA. Práctica clínica. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2010.
Weed LL. Weed L. Opening the Black Box of Clinical Judgment. eBMJ -- Data Supplement - Part I Page 1-32. [Citado 2015 Jun 30]. Disponible en: /www.bmj.com/cgi/content/full/319/7220/1279/DC2/1
Rivera Rodríguez L. La clínica y sus métodos, reflexiones de dos épocas. 2da. ed. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2013: p:.32.
Hurst JW. ¿Cómo implementar el sistema de Weed para mejorar la atención, la educación y la investigación a través de la mejora de la historia clínica? Arch Intern Med.1971;128(3):464-6.
Hurst JW, Walker HK. The oriented system, Medm Com Learning Systems. New York: 1972.
Weed LL. Medical records that guide and teach. NEJM. 1968;278:593-600.
Weed LL. Medical records, patients care, and medical education. Ir J Med Sci. 1964;462:271-82.
Weed LL. New approach to Medical Teaching. Resident Physichian. 1967;13:77-93.
Cantale CR. Historia clínica orientada a problemas; El Generalista. 2002;1:29-32.
Nasiff Hadad A, Rodríguez Silva HM, Morano Rodríguez MA. Práctica clínica. Editorial Ciencias Médicas: La Habana; 2010.
Beck AM, Balknas UN, Fuërst P, Hasunen K, Jones L, Keller U, et al. Food and nutritional care in hospitals: how to prevent undernutrition-report and guidelines from the Council of Europe. Clinical Nutrition. 2001;20(5):455-60.
Silk DBA. (ed) Organization of nutrition support in hospitals. British Association for Parenteral and Enteral Nutrition. Kent: ADM &C Ltd., Biddenden, 1994:p. 7.
Larsson J. Akerlind I, Permerth J, Hörnqvist JO. The relation between nutritional state and quality of life in surgical patients. Eur J Surg. 1994;160:329-34.
Ovesen L, Hannibal J, Mortensen EL. The interrelationship of weight loss, dietary intake and quality of life in ambulatory patients with cancer of the lung, breast and ovary. Nutr Cancer. 1993;19:159-67.
Andresen AFR. Immediate jejunal feeding after gastro-enterostomy. Ann Surg. 1918;67:565-6.
Butterworth CE. The skeleton in the hospital closet. Nutrition Today. 1974;9:4-8. Reimpreso en Nutr Hosp [España]. 2005;20:298-309.
Griffin A, Light L. Enseñanza de la Nutrición; concepción, idoneidad y adaptación de los programas de estudio. Paris: UNESCO; 1975.
Scolapio J, DiBaise J, Schwenk F, Macke M, Burdette R. Advances and controversies in clinical nutrition: the education outcome of a live continuing medical education course. Nutr Clin Pract. 2008;23:90-5.
Vetter ML, Herring SJ, Sood M, Shah MR, Kalet AL. What do resident physicians know about nutrition? An evaluation of attitudes, self-perceived proficiency, and knowledge. J Am Coll Nutr. 2008;27:287-98.
National Academy of Sciences. Nutrition Education in U.S. Medical Schools. Washington, DC: National Academies Press; 1985; Report of the Council on Medical Education. Nutritional and Dietetic Education for Medical Students. CME report 1-1-99. Reston, VA: American Medical Student Association; 1999.
Kiraly LN, McClave SA, Neel D, Evans DC, Martindale RG, Hurt RT. Educación nutricional para médicos. Nutr Clin Pract. 2014;29:332-7.
DeChicco R, Neal T, Guardino JM. Desarrollo de un programa de educación para Equipos de Ayuda Nutricional. Nutr Clin Pract. 2010;25:481-9.
White JV, Guenter P, Jensen G, Malone AM, Schofield S. Consensus Statement of the Academy of Nutrition and Dietetics/American Society for Parenteral and Enteral Nutrition: Characteristics Recommended for the Identification and Documentation of Adult Malnutrition (Undernutrition). J Acad Nutr Diet. 2012 May;112(5):730-8.
Tappenden KA, Quatrara B, Parkhurst ML, Malone AM, Fanjiang G, Ziegler TR. Critical Role of Nutrition in Improving Quality of Care: An Interdisciplinary Call to Action to Address Adult Hospital Malnutrition. J Acad Nutr Diet. 2013;113:1219-37.
Kushner RF, Graham T, Hegazi R, Jensen G, Marik P, Merritt R. Optimizing integration of nutrition into patient care through physician leadership. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2010;34(6 suppl):30S-9S.
Correia MITD, Campos ACL. Prevalence of hospital malnutrition in Latin America: the multicenter ELAN Study. Nutrition. 2003;19:823-5.
Castillo Pineda JC de la Cruz, Figueredo Grijalva R, Dugloszewski C, Ruy Díaz Reynoso JAS, Matos A, Álvarez A, et al. Declaración de Cancún: declaración internacional de Cancún sobre el derecho a la nutrición en los hospitales. Nutr Hosp. 2008;23(5):413-7.
Rodríguez Silva H. Pase de visita docente asistencial. En: Nasiff Hadad A, Rodríguez Silva HM, Morano Rodríguez MA. Práctica clínica. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2010. p. 67.
Vidal Ledo M, Fernández Sacasas JA. Investigación educativa. Educ Méd Super [revista en la Internet]. 2009 [citado 2015 Jun 30];23(4):261-71. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864- 1412009000400013&lng=es