Idioma: Español/Inglés
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RESUMEN
Se utilizaron ocho cerdos castrados para llevar a cabo dos pruebas de digestibilidad con el objeto de evaluar el valor nutritivo de la
Leucaena leucocephala y del
Brossimum alicastrum en las dietas para los cerdos. En una prueba se estimaron los coeficientes de digestibilidad aparente de la
Leucaena y en la otra los del
Brossimum en cuanto a los siguientes componentes nutritivos: materia seca, proteína cruda, hemicelulosa, celulosa y energía. También se evaluó el efecto de estos forrajes sobre la digestibilidad de los componentes nutritivos de las dietas. En la primera prueba se utilizaron las dietas A, B, C y D que incluían 4 niveles de
Leucaena (0%, 10%, 20% y 30%) y en la segunda las de las dietas E, F, G y H que incluían 4 niveles de
Brossimum (0, 10, 20 y 30%). El consumo de materia seca tendió a disminuir conforme se incrementó el nivel de forraje en ambos experimentos. La digestibilidad de las dietas también tendió a disminuir. Los coeficientes de digestibilidad de la materia seca, proteína cruda, hemicelulosa, celulosa y energía de la
Leucaena fueron 39.9%, 34.9%, 59.7%, 43.4% y 33.1% respectivamente. Los coeficientes de digestibilidad de la materia seca, proteína cruda, hemicelulosa, celulosa y energía del
Brossimum fueron 43.2%, 33.1%, 65.2% 57.1% y 41.2% respectivamente. La energía digestible calculada a partir de la energía bruta de la
Leucaena y del
Brossimum para los cerdos correspondió a 1475 y 1578 kcal/kg de materia seca respectivamente. Los resultados en cuanto a consumo y digestibilidad de las dietas indican que los cerdos tienen una baja capacidad para aprovechar dietas fibrosas; sin embargo, la utilización de forrajes es ventajosa desde el punto de vista de su costo y disponibilidad.
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