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Coordinación General de Investigación de la Facultad de Salud Pública y Nutrición y la Dirección General de Sistemas e Informática de la Universidad Autónoma de Nuevo León

2019, Number 1

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Rev Salud Publica Nutr 2019; 18 (1)

Enfoques y factores asociados a la inseguridad alimentaria

Pérez GR, Silva QY

Language: Spanish
References: 33
Page: 15-24
PDF size: 832.12 Kb.


ABSTRACT

Introduction: This article offers a review of the main theoretical approaches used in Mexico and other countries for the study of child food and nutrition security; highlighting in each of them, the associated factors and most relevant results. Objective: To make a balance on the existing literature in order to identify the main theoretical approaches and the factors associated with food security and insecurity. Methods: The search for works was carried out in three databases of electronic scientific journals. The selection was made based on the following criteria: a) what the main topic was food security, b) to study the food security of the population under 18 years of age, c) to study food security in households and point out findings about children. The reviewed works were organized around four main approaches: the neoclassical approach, the biomedical approach, the sociological approach and the sustainable livelihoods approach. Results: We found 24 articles that address the four approaches. Conclusions: The bibliographic review carried out allows us to state that food security, being a complex and multidimensional phenomenon, this cannot be analyzed from a single theoretical lens, but increasingly requires holistic and multidisciplinary approaches.


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