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ISSN 1561-3186 (Digital)

2016, Número 2

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Rev Acta Médica 2016; 17 (2)


Acercamiento integrativo en la disfagia

Cabrera VL, de la Cruz HD

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 22
Paginas:
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RESUMEN

Se realiza revisión descriptiva para una actualización sobre conceptos útiles en el tratamiento nutricional de pacientes con disfagia. Los fines de la terapia nutricional son mantener una nutrición e hidratación adecuadas, y a la vez garantizar la seguridad de la ingesta oral para prevenir el fenómeno de la broncoaspiración. La modificación de la textura y consistencia de los alimentos acorde a la naturaleza del trastorno de base ayudaría a mejorar y hacer más segura la deglución. El valor nutricional de toda dieta modificada en consistencia y textura debe ser cuidadosamente monitorizado. La alimentación básica adaptada es una opción a la alimentación básica tradicional y persigue facilitar la deglución y en consecuencia, prevenir la desnutrición. El trabajo tiene como objetivo resaltar los aspectos relevantes conocidos, poco conocidos y los controvertidos sobre la terapia nutricional en el paciente con disfagia orgánica y funcional. El Licenciado en Nutrición y Dietética constituye un eje fundamental en el equipo de atención de salud, sus funciones son de comunicador, asesor y educador.


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