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Instituto Nacional de Salud Pública

2010, Número 2

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salud publica mex 2010; 52 (2)


Publicidad de alimentos en la programación de la televisión mexicana: ¿los niños están más expuestos?

Pérez-Salgado D, Rivera-Márquez JA, Ortiz-Hernández L

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 31
Paginas: 119-126
Archivo PDF: 131.15 Kb.


RESUMEN

Objetivos. Evaluar la publicidad relacionada con alimentos transmitida en los canales gratuitos de televisión de la Ciudad de México. Material y métodos. Se grabó la transmisión, un día entre semana y uno en fin de semana, de los 11 canales gratuitos de televisión de la Ciudad de México, entre julio y octubre de 2007. Se analizó la duración de los comerciales (N= 9 178), los productos anunciados, el valor nutrimental de los alimentos anunciados, así como las estrategias publicitarias utilizadas. Resultados. La publicidad de alimentos fue mayor durante los programas infantiles que durante la programación dirigida a la audiencia general (25.8 vs. 15.4%). Los alimentos anunciados con mayor frecuencia fueron bebidas con azúcar añadida y dulces, así como cereales con azúcar añadida. Los alimentos anunciados en programas infantiles tuvieron mayor contenido de calorías, grasa y carbohidratos. Las estrategias publicitarias más utilizadas fueron las promociones y asociar productos con emociones positivas. Conclusión. Esta investigación ofrece evidencia sobre la necesidad de contar con un sistema de regulación efectiva de la publicidad dirigida a niños y adolescentes.


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