2010, Número 2
<< Anterior Siguiente >>
salud publica mex 2010; 52 (2)
Imagen corporal en mujeres de tres zonas rurales de México: percepción y deseo
Pérez-Gil R SE, Romero JG
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 25
Paginas: 111-118
Archivo PDF: 169.70 Kb.
RESUMEN
Objetivo. Conocer cómo las mujeres que viven en zonas rurales del país perciben su cuerpo.
Material y métodos. Se encuestó y midió a mujeres entre 15 y 60 años de tres zonas rurales de México, y se les interrogó acerca de su percepción corporal.
Resultados. Se observó una disminución de la normalidad al comparar su índice de masa corporal (IMC) con el autopercibido; un aumento del número de mujeres en los rubros de desnutrición al comparar su IMC con su percepción; y una disminución del sobrepeso percibido en los grupos de mujeres oaxaqueñas. Se detectó un anhelo por la delgadez corporal en alrededor de 50% de las mujeres encuestadas.
Conclusiones. Se insiste en la necesidad de profundizar en el tema de la percepción corporal para incorporar, desde otra perspectiva, el tema del cuerpo en los estudios alimentarios y nutricionales. La imagen corporal es una experiencia fundamentalmente subjetiva, por lo que requiere partir de premisas epistemológicas y metodológicas diferentes.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Pérez-Gil SE, Vega A, Romero G. Alimentación de mujeres en una zona rural: ¿existe una nueva percepción del cuerpo? Salud Publica Mex 2007;49(1):52-62.
Pérez Gil SE, Romero G, Floran P, Hernández M, Paniagua A, Valtierra I. Imagen corporal en mujeres rurales de la Sierra Juárez y la costa de Oaxaca: una aproximación nutrio-antropológica. Estud Soc 2008;XVI(32):79-111.
Olaiz G, Rivera J, Shamah T, Rojas R, Villalpando S, Hernández S, et al. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006. Cuernavaca, México: Instituto Nacional de Salud Pública, 2006.
Frenk J, Freika T, Bobadilla JL, Stern C, Lozano R, Sepúlveda J. La transición epidemiológica en América Latina. Bol Of Sanit Panam 1991;111:485-496.
Osuna Ramírez I, Hernández-Prado B, Campuzano JC, Salmerón J. Índice de masa corporal y percepción de la imagen corporal en una población adulta mexicana: la precisión del reporte. Salud Publica Mex 2006;48(2):94-103.
Madrigal H, De Irala-Estévez J, Martínez MA, Kearney J, Gibney M, Martínez-Hernández JA. Percepción cualitativa de la imagen corporal como aproximación cualitativa al estado de nutrición. Salud Publica Mex 1999;41(6):479-486.
Hernández M, Romieu I, Parra S, Madrigal H, Willet W. Validity and reproducibility of a good frequency questionnaire to asses dietary intake of women living in Mexico City. Salud Publica Mex 1998;39:133-140.
Kearney M, Kearney JM, Gibney MJ. Methods used to conduct the survey or consumer attitudes to food, nutrition and health on nationally representative samples of adults from each member state of the European Union. Eur J Clin Nutr 1997;51:3-7.
Sánchez Villegas A, Madrigal H, Martínez-González MA, Kearney J, Gibney MJ, De Irala J, et al. Perception of body image as indicator of weight status in the European Union. J Hum Nutr Diet 2000;14:93-102.
Unikel-Santocini C, Ocampo-Ortega R, Zambrano-Ruiz J. Exactitud del autorreporte de peso y talla en mujeres de 15 a 19 años del Estado de México. Salud Publica Mex 2009;51(3):194-201.
Wilson GT. Relation of dieting and voluntary weight loss to psychological functioning and binge eating. Ann Intern Med 1993;119: 727-730.
Fallon AE, Rozin P. Sex differences in perception of desirable body shape. J Abnorm Pychol 1985;94:102-105.
Avila-Funes JA, Gutierrez-Robledo LM, Ponce De Leon-Rosales S. Validity of height and weight self-report in Mexican adults: results from the national health and aging study. J Nutr Health Aging 2004;8(5):355-361.
Unikel-Santocini C, Bojórquez L, Villatoro J, Fleiz C, Medina-Mora ME. Conductas alimentarias de riesgo en población estudiantil del Distrito Federal: tendencias 1997-2003. Rev Invest Clin 2006;58(1):15-27.
Gracia M. Maneras de comer hoy. Comprender la modernidad alimentaria desde y más allá de las normas. Rev Internal de Sociol 2005;40:140-182.
Gracia M. Paradojas de la alimentación contemporánea. Barcelona, España: Icaria, 2006.
Toro J. El cuerpo como delito. Anorexia, bulimia, cultura y sociedad. Barcelona, España: Ariel Ciencia, 1997.
Douglas M. Símbolos naturales. Madrid, España: Alianza Editorial, 1978.
Schilder P. The image and appearance of the human body. Nueva York, EUA: International University Press, 1950.
Thompson JK. Body image disturbances: assessment and treatment. Nueva York, EUA: Pergamon Press, 1990.
Perpiñá C, Baños RM. Distorsión de la imagen corporal. Un estudio en adolescentes. Anal Psicol 1990;6(1):1-9.
Cruz S, Mangato C. Alteraciones de la imagen corporal y la conducta alimentaria en adolescentes: un estudio empírico. Psiquis 2002;23(1):65-72.
Fischler C. Gastro-nomía y gastro-anomía: sabiduría del cuerpo y crisis biocultural de la alimentación contemporánea. En: Contreras J, comp. Alimentación y cultura: necesidades gustos y costumbres. Barcelona, España: Universidad de Barcelona, 1995:357-380.
National Institutes of Health. Clinical guidelines on the identification, evaluation and treatment of overweight and obesity in adults. Evidence report. Washington DC, EUA: US Department of Health and Human Services/WHO, 1998.
Rand CSW, Resnick JL. The “Good enough” body size as judged by people of varying age and weight. Obes Res 2000;8(4):309-316.