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2022, Número 1

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Biotecnol Apl 2022; 39 (1)


Guías metodológicas para la evaluación de la protección ambiental, la sostenibilidad y el bienestar animal en sistemas de producción avícola intensivos

Pérez REO, Colas CM

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 33
Paginas: 3101-3108
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RESUMEN

Se diseñó las guías metodológicas para la evaluación de la protección ambiental, la sostenibilidad y el bienestar animal en sistemas de producción avícola intensivas. El estudio se desarrolló por el método no experimental descriptivo en dos etapas: 1) Revisión de los criterios de los referentes teóricos nacionales e internacionales relacionados con la protección ambiental, la sostenibilidad y el bienestar animal en los sistemas intensivos, a partir de los métodos empíricos de observación y consulta de manuales para la crianza de aves, revistas especializadas, la aplicación de métodos teóricos como el histórico-lógico, el análisis en sistema a partir de los análisis de los diferentes ciclos, y la valoración de las experiencias académica, laboral e investigativas; 2) Se confeccionaron las guías metodológicas de las mencionadas estrategias curriculares a partir de los precedentes referenciales. Como resultado, se describieron los criterios fundamentales de cada referente propuesto por las organizacionales nacionales e internacionales, y finalmente se elaboraron tres guías metodológicas con sus criterios evaluativos. Se asignó 100 puntos al máximo acumulado posible y se establecieron tres categorías de calificación: Satisfactoria (100-91 puntos); Regular (90-70 puntos) y Deficiente (< 70 puntos). Esto permite disponer de tres guías metodológicas para evaluar la protección del medio ambiente, la sostenibilidad y el bienestar animal de los sistemas de producción avícola. También constituyen herramientas para la formación integral docente durante la práctica laboral de los Trabajos Científicos Técnicos para el Examen Estatal de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia en Cuba.


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