medigraphic.com
Revista Latinoamericana de Microbiología

2006, Número 1

<< Anterior Siguiente >>

Microbiología 2006; 48 (1)


Incidencia de salmonelosis e identificación de serogrupos y serotipos en una granja comercial en Yucatán

Rodríguez-Buenfil JC, Alvarez-Fleites M, Segura-Correa JC

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 39
Paginas: 10-13
Archivo PDF: 93.06 Kb.


RESUMEN

Se realizó un estudio para detectar la presencia de Salmonella spp. en cerdos de engorda; identificar los serogrupos presentes y determinar la sensibilidad a los antibióticos más utilizados en granjas de la región. Se utilizó una granja de cerdos reproductores donde se practicaba el sistema de producción de sitios múltiples. Del total de partos de una semana de producción en un sitio I se seleccionaron al azar 55 marranas y de cada una un lechón negativo a la presencia de Salmonella spp. Los animales fueron monitoreados desde los dos días de edad en seis ocasiones (cada 23 días aproximadamente)hasta el finalizado (23 semanas). Las muestras de heces (1 g/animal) se tomaron directamente del recto de los cerdos. Para la determinación de los serogrupos se utilizaron antisueros específicos. A los serotipos identificados se les realizó un antibiograma probándose los antibióticos más usados en las granjas porcinas de la región. Los primeros cerdos positivos se encontraron en el segundo muestreo (25 días) y el mayor número de positivos en el quinto (117 días). La incidencia acumulada durante el período de estudio fue 52.7%. De los 40 aislamientos 34 correspondieron al serogrupo B y 6 al serogrupo C2. Los serotipos encontrados para el serogrupo B fueron S. typhimurium (28/34) y S. agona (6/34). Con respecto al serogrupo C2 se encontraron dos serotipos en cada aislamiento, S. romanby y S. ajiobo. La Salmonella estuvo presente en los cerdos de la granja estudiada. El serogrupo B encontrado comprendió tres de los serotipos más aislados en humanos: S. typhimurium, S. agona y S. heidelberg.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Baggesen, D.L., A. Wingstrand, B. Carstensen, B. Nielsen and F.M. Aarestrup. 1999. Effects of the antimicrobial growth promoter tylosin on subclinical infection for pigs with Salmonella enterica serotype typhimurium. Am. J. Vet. Res. 60:1201-1206.

  2. Burrows, W. 1974. Tratado de Microbiología. México, D.F. Interamericana.

  3. Bush, E.J. and P.J. Fedorka-Cray. 1997. Risk factors associated with shedding of Salmonella by U. S. finishing hogs. American Association Practitioners. pp. 433-435.

  4. Dah,l J., A. Wingstrand, B. Nielsen and D. Baggesen. 1997. Elimination of Salmonella typhimurium infection by the strategic movement of pigs. Vet. Rec. 140:679-681.

  5. Davies, P.R., F. Gerardus, E.M. Bovee, J.A. Funk, W.E. Morgan-Morrow, F.T. Jones and J. Deen. 1998. Isolation of Salmonella serotypes from feces of pigs raised in a multiple-site production system. JAVMA. 212:1925-1929.

  6. Fedorka-Cray, P.J., E. Bush, L.A. Thomas, J.T. Gray. 1995. Salmonella infection in herds of swine. Proc. Swine research Report. October 21-22. Kansas City, Missouri, 1995; pp. 192-195.

  7. Fedorka-Cray, P.J. and L. Tollefson. 1997. Salmonella typhimurium definitive phage type (DT) 104. American Association of Swine Practitioners. pp. 219-220.

  8. Fernández-Escartin, E., J. Saldaña-Lozano and C. Mireles-Hernández. 1983. Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperación del microorganismo. Rev Latinoam Microbiol 25:263-269.

  9. Harvey, R.B., L. Egan, R. Anderson, R. Droleskey and D. Nisbet. 2000. Antibiotic resistance profiles of Salmonellae isolated from an integrated swine operation. Food and Feed Safety Research Service, College of Veterinary Medicine, Texas A&M, University, College Station. The 16th International Pig Veterinary Society Congress, Melbourn, Australia. September 2000. pp. 212.

  10. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. 1994. Precipitación y Probabilidad de la lluvia en la República Mexicana y su evaluación: Climas, Campeche, Yucatán, Quintana Roo. México. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. México D.F.

  11. Martin, S.W., A.H. Meek and P. Willeberg. 1987. Veterinary Epidemiology. Iowa State University Press, Ames, IA pp.

  12. Merchant, I. and A. Parker. 1970. Bacteriología y Virología Veterinaria. Zaragoza, España. Acribia.

  13. Nielsen, B., D. Baggessen, F. Bager, J. Haugegaard and P. Lind P. 1995. The serological response to Salmonella serovars thyphimurium and infantis in experimentally infected pigs. Vet. Microbiol. 47:205-218.

  14. Pérez-Medrano, C., E. Alvarez-Arronte, M.R. Arcega and R. Lozano-León. 1990. Detección de Salmonella en cerdos de rastro en pie y su relación con aislamiento de Salmonella en empacadoras de carne en la ciudad de Puebla. Microbiol. Sanitaria. 3:19.

  15. Schwartz, K. 1991. Salmonellosis in swine. The compendium on Continuing Education for the Practicing Veterinarian. 13(1):139-147.

  16. Schwartz, K.J. 1997. SALMONELLA: What are the best approaches?. American Association of Swine Practitioners. pp. 385-388.

  17. Taylor, D.J. 1997. Salmonella typhimurium infection. A cause for concern. Pigs-Misset. 13:11-13.

  18. Thelfall, E.J., Fisher, S.T., Berohold, C., Genner-smidt, P., Tschape, H., Cormican, M., Luzzi, I., Scnieder, F., Wannet, W., Machado, J., Edwards, G. 2003. Resistencia a fármacos antimicrobianos en aislamientos de Salmonella entérica procedentes de casos de Salmonellosis humana en Europa, año 2000:

  19. resultados de la vigilancia internacional multicéntrica. Eurosurveillance 8(2):41-45. Available: www.eurosurveillance.org/em/v08n02/0802-324.asp

  20. Van der Wolf, P.J., N.H.M.T. Peperkamp and F.M.M.C. Franssen. 2000. Salmonellae isolated from faeces and necropsies of pigs in the Netherlands. Proc. 16th International Pig Veterinary Society Congress, Melbourne Australia. September 2000. p. 223.

  21. Baggesen, D.L., A. Wingstrand, B. Carstensen, B. Nielsen and F.M. Aarestrup. 1999. Effects of the antimicrobial growth promoter tylosin on subclinical infection for pigs with Salmonella enterica serotype typhimurium. Am. J. Vet. Res. 60:1201-1206.

  22. Burrows, W. 1974. Tratado de Microbiología. México, D.F. Interamericana.

  23. Bush, E.J. and P.J. Fedorka-Cray. 1997. Risk factors associated with shedding of Salmonella by U. S. finishing hogs. American Association Practitioners. pp. 433-435.

  24. Dah,l J., A. Wingstrand, B. Nielsen and D. Baggesen. 1997. Elimination of Salmonella typhimurium infection by the strategic movement of pigs. Vet. Rec. 140:679-681.

  25. Davies, P.R., F. Gerardus, E.M. Bovee, J.A. Funk, W.E. Morgan-Morrow, F.T. Jones and J. Deen. 1998. Isolation of Salmonella serotypes from feces of pigs raised in a multiple-site production system. JAVMA. 212:1925-1929.

  26. Fedorka-Cray, P.J., E. Bush, L.A. Thomas, J.T. Gray. 1995. Salmonella infection in herds of swine. Proc. Swine research Report. October 21-22. Kansas City, Missouri, 1995; pp. 192-195.

  27. Fedorka-Cray, P.J. and L. Tollefson. 1997. Salmonella typhimurium definitive phage type (DT) 104. American Association of Swine Practitioners. pp. 219-220.

  28. Fernández-Escartin, E., J. Saldaña-Lozano and C. Mireles-Hernández. 1983. Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperación del microorganismo. Rev Latinoam Microbiol 25:263-269.

  29. Harvey, R.B., L. Egan, R. Anderson, R. Droleskey and D. Nisbet. 2000. Antibiotic resistance profiles of Salmonellae isolated from an integrated swine operation. Food and Feed Safety Research Service, College of Veterinary Medicine, Texas A&M, University, College Station. The 16th International Pig Veterinary Society Congress, Melbourn, Australia. September 2000. pp. 212.

  30. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. 1994. Precipitación y Probabilidad de la lluvia en la República Mexicana y su evaluación: Climas, Campeche, Yucatán, Quintana Roo. México. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. México D.F.

  31. Martin, S.W., A.H. Meek and P. Willeberg. 1987. Veterinary Epidemiology. Iowa State University Press, Ames, IA pp.

  32. Merchant, I. and A. Parker. 1970. Bacteriología y Virología Veterinaria. Zaragoza, España. Acribia.

  33. Nielsen, B., D. Baggessen, F. Bager, J. Haugegaard and P. Lind P. 1995. The serological response to Salmonella serovars thyphimurium and infantis in experimentally infected pigs. Vet. Microbiol. 47:205-218.

  34. Pérez-Medrano, C., E. Alvarez-Arronte, M.R. Arcega and R. Lozano-León. 1990. Detección de Salmonella en cerdos de rastro en pie y su relación con aislamiento de Salmonella en empacadoras de carne en la ciudad de Puebla. Microbiol. Sanitaria. 3:19.

  35. Schwartz, K. 1991. Salmonellosis in swine. The compendium on Continuing Education for the Practicing Veterinarian. 13(1):139-147.

  36. Schwartz, K.J. 1997. SALMONELLA: What are the best approaches?. American Association of Swine Practitioners. pp. 385-388.

  37. Taylor, D.J. 1997. Salmonella typhimurium infection. A cause for concern. Pigs-Misset. 13:11-13.

  38. Thelfall, E.J., Fisher, S.T., Berohold, C., Genner-smidt, P., Tschape, H., Cormican, M., Luzzi, I., Scnieder, F., Wannet, W., Machado, J., Edwards, G. 2003. Resistencia a fármacos antimicrobianos en aislamientos de Salmonella entérica procedentes de casos de Salmonellosis humana en Europa, año 2000: resultados de la vigilancia internacional multicéntrica. Eurosurveillance 8(2):41-45. Available: www.eurosurveillance.org/em/v08n02/0802-324.asp

  39. Van der Wolf, P.J., N.H.M.T. Peperkamp and F.M.M.C. Franssen. 2000. Salmonellae isolated from faeces and necropsies of pigs in the Netherlands. Proc. 16th International Pig Veterinary Society Congress, Melbourne Australia. September 2000. p. 223.




2020     |     www.medigraphic.com