Huitzil-Muñoz EE

Idioma: Español
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FRAGMENTO

Reconocemos que el desarrollo tecnológico de nuestra disciplina a avanzado a pasos agigantados, a pesar de ello y con base a datos de la OMS, existe aún un 80% de la población afectada por caries, lo que nos señala que el camino se vislumbra largo.
En países del primer mundo encontramos por ejemplo en adultos estadounidenses un 25 % con caries no tratada. Los azúcares sin dieta son el factor de riesgo más importante para la caries dental. La OMS ha publicado directrices que recomiendan que la ingesta de azúcares libres debe proporcionar ≤10% de la ingesta energética y sugiere reducciones adicionales a ‹ 5% de la energía para proteger la salud dental a lo largo de toda la vida.