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Instituto Nacional de Salud Pública

2019, Número 4

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salud publica mex 2019; 61 (4)


Bebidas endulzadas en adultos jóvenes y su asociación con adiposidad y riesgo metabólico

Cartagena AH, Ortega-Garrido JA, Bustos-Muñoz P

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 43
Paginas: 478-485
Archivo PDF: 324.05 Kb.


RESUMEN

Objetivo. Estimar la asociación entre consumo de bebidas endulzadas (BE) con indicadores de adiposidad y riesgo metabólico en adultos jóvenes. Material y métodos. Se analizó la frecuencia de consumo de alimentos, índice de masa corporal (IMC), circunferencia de cintura (CC), grasa corporal (PGC), glicemia y triglicéridos de 931 participantes seleccionados aleatoriamente (Región de Valparaíso, Chile), mediante modelos de regresión múltiple, controlando factores de confusión. Resultados. La mediana de edad fue 24.9 años; 94% (IC95% :92.3-95.3) de los participantes consumía BE, 33.1% de ellos consumía más de dos porciones (≥500 ml) diarias, que se asoció con incremento en glicemia (ambos sexos) (β=2.17; p=0.007) y con IMC (β=1.48, p=0.04), CC (β=4.50; p=0.009) y PGC (β=3.02; p‹0.001) sólo en mujeres. Conclusión. La alta ingesta de BE incrementa la glicemia en adultos jóvenes y los indicadores de adiposidad en mujeres, antecedentes relevantes para formular políticas que disminuyan el consumo de BE y sus consecuencias.


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