Zárate A, Manuel L

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 15
Paginas: 277-280
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RESUMEN

Jules Hirsch nació en la Ciudad de Nueva York y murió el 23 de julio de 2015 a la edad de 88 años. Es considerado como un notable y eminente líder en el estudio del metabolismo; particularmente, centró su interés en la obesidad ocasionada por un acumulo excesivo de grasa por abuso de alimento y falta de actividad física. Hirsch ingresó a la facultad como profesor en la Universidad Rockefeller en 1954, permaneciendo por el resto de su carrera como investigador clínico hasta su jubilación como emérito. Los estudios de Hirsch apoyaron la idea de que existía una interrelación entre la dieta, la actividad física, el metabolismo y la obesidad. En ese tiempo, la mayor parte de los científicos pensaba que el tejido adiposo era simplemente una reserva inerte en donde se almacenaba la grasa en forma de triglicéridos para proporcionar energía al organismo. Otra contribución importante fue advertir que la obesidad, la falta de actividad física y el exceso de lípidos contribuyen al desarrollo de trastornos metabólicos y enfermedad cardiovascular. Una de las características personales de Hirsch era una agradable sonrisa y buen trato a todas las personas que trabajaban en la universidad.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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