2013, Número 1
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Rev Endocrinol Nutr 2013; 21 (1)
Patrón de ingesta alimentaria y actividad física en pacientes hepatópatas en el Occidente de México
Ramos-López O, Román S, Ojeda-Granados C, Sepúlveda-Villegas M, Martínez-López E, Torres-Valadez R, Trujillo-Trujillo E, Panduro A
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 37
Paginas: 7-15
Archivo PDF: 208.26 Kb.
RESUMEN
Antecedentes: La malnutrición y el sedentarismo son parte de la enfermedad crónico-degenerativa. El análisis de estos factores en pacientes hepatópatas es de gran valor para establecer medidas de prevención y tratamiento.
Objetivo: Caracterizar el patrón de ingesta alimentaria y actividad física en pacientes hepatópatas.
Métodos: Se estudiaron 424 pacientes: 12.7% con normopeso (IMC ‹ 25 kg/m
2), 32.5% con sobrepeso y obesidad (IMC › 25 kg/m
2), 32.5% con infección por hepatitis C y 22.2% con una ingesta significativa de alcohol (› 40 y 20 g de etanol en hombres y en mujeres, respectivamente). Se realizaron mediciones antropométricas, bioquímicas y dietéticas.
Resultados: El grupo de normopeso consumió significativamente más lípidos y menos fibra. El grupo de sobrepeso y obesidad omitió más comidas, careció de un horario regular de alimentación y fue el más sedentario. El grupo de hepatitis C tuvo mejores hábitos alimentarios; sin embargo, fue sedentario. El grupo de alcohol consumió significativamente más kilocalorías, colesterol y sodio.
Conclusión: La dieta de todos los grupos favorece la patogénesis hepática por su alto contenido en lípidos y su deficiencia en nutrimentos con función antioxidante, antiinflamatoria y antifibrogénica. Las diferencias en el patrón de ingesta alimentaria y actividad física entre los grupos de hepatópatas permitirán establecer estrategias específicas de tratamiento nutricional en población mexicana.
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