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Instituto Nacional de Salud Pública

2012, Número 1

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salud publica mex 2012; 54 (1)


Noticias de salud ambiental ehp-spm

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 85
Paginas: 78-96
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FRAGMENTO

En octubre de 2010 el Consejo Nacional de Normas Orgánicas recomendó prohibir los nanomateriales modificados mediante ingeniería (en inglés, ENM) en los productos alimenticios que llevan el codiciado distintivo de “Orgánico” del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Si el Departamento adopta esta recomendación, los ENM se encontrarán en la misma categoría oficial de tabú que los organismos genéticamente modificados cuando de alimentos orgánicos se trata: las innovaciones que la nanotecnología permite, tales como los ingredientes para mejorar el sabor y la textura de los alimentos orgánicos, así como los envases para prolongar su vida útil quedarán fuera del menú.


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