medigraphic.com
Centro de Investigaciones Regionales Dr. Hideyo Noguchi, Universidad Autónoma de Yucatán

2011, Número 2

Siguiente >>

Rev Biomed 2011; 22 (2)


Prevalencia de desnutrición en un centro hospitalario de segundo nivel en Yucatán, México

Sánchez-Palomo EJ, Viveros-Cortés Á

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 30
Paginas: 41-48
Archivo PDF: 165.68 Kb.


RESUMEN

Objetivo. Determinar la prevalencia de desnutrición del paciente adulto ingresado en un hospital de segundo nivel de atención, utilizando como medios diagnósticos parámetros bioquímicos y clínicos.
Materiales y Métodos. Se realizó un estudio descriptivo transversal en 111 pacientes de ambos sexos de las áreas de medicina interna (44 casos) y cirugía (67 casos) del Hospital Escuela "Agustín O´Horán" de los Servicios de Salud de Yucatán, México. La valoración nutricia se efectuó del primero de febrero al 30 de abril de 2010; a cada paciente se le aplicó el método de Chang que incluyó el porcentaje de pérdida de acuerdo con el peso ideal, la medición del pliegue cutáneo del tríceps, la circunferencia muscular de brazo y la determinación de albúmina sérica y linfocitos totales. La diferencia hallada entre el sexo, edad, diagnóstico médico, días de estancia y área hospitalaria se cuantificó mediante la prueba de χ².
Resultados. Sesenta y un pacientes (55%) presentaron desnutrición; según el tipo, 32 casos presentaron kwashiorkor (28.8%), nueve marasmo (8.1%) y 20 tipo mixto (18 %). En cuanto al grado, se observó desnutrición leve en 30 pacientes (27%), moderada también en 30 casos (27%) y grave en un paciente (0.9%). El kwashiorkor moderado, observado en 18 casos (16.2%), fue el subtipo más frecuente.
Conclusiones. Se confirma la alta prevalencia de desnutrición en el medio hospitalario estudiado, principalmente de grados leve y moderada en 54% y de tipo kwashiorkor en 28.8% de los casos. La prevalencia de desnutrición fue mayor en las patologías de la especialidad de medicina interna (72.7%).


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Álvarez J, de Río J, Planas M, García Peris P, García de Lorenzo A, Calvo V, et al. Documento SENPE-SEDOM sobre la codificación de la desnutrición hospitalaria. Nutr Hosp 2008; 23:536-40.

  2. De Ulíbarri-Pérez JI. La desnutrición hospitalaria. Nutr Hosp 2003; 18:53-6.

  3. De Ulibarri-Pérez JI, Picón-César MJ, García-Benavent E, Mancha Álvarez-Estrada A. Detección precoz y control de la desnutrición hospitalaria. Nutr Hosp 2002; 17:139-46.

  4. García de Lorenzo A, Álvarez J, Calvo MV, De Ulíbarri-Pérez JI, Río J, Galbán C, et al. Conclusiones del II foro de debate SENPE sobre desnutrición hospitalaria. Nutr Hosp 2005; 20:82-7.pp. 363-78.

  5. Álvarez-Hernández J, García de Lorenzo A. Codificación de la desnutrición hospitalaria: la vigencia de una frase. Nutr Hosp 2008; 23:529-30.

  6. Studdley HO. Percentage of weight loss, a basic indicator of surgical risk in patients with chronic peptic ulcer. JAMA 1936; 106:458-60.

  7. González-Castela L, Coloma-Peral R, Aseerbe-Salcedo P, Indo-Berges O, Rodríguez-Carballo B, Martínez-Tutor MJ. Estado actual del grado de desnutrición en los pacientes hospitalizados de la Comunidad de La Rioja. Nutr Hosp 2001; 16:7-13.

  8. Pirlich M, Schütz T, Kemps M, Luhman N, Burmester GR, Baumann G, et al. Prevalence of malnutrition in hospitalized medical patients: impact of underlying disease. Dig Dis 2003; 21:245-51.

  9. Pirlich M, Schütz T, Norman K, Gastell S, Lübke HJ, Bischoff SC, et al. The German hospital malnutrition study. Clin Nutr 2006; 25:63-72.

  10. Hosseini S, Amirkalali B, Nayebi N, Heshmat R, Larijani B. Nutrition Status of Patients During Hospitalization, Tehran, Iran. Nutr Clin Pract 2006; 21:518-21.

  11. Wyszynski DF, Perman M, Crivelli A. Prevalence of malnutrition in Argentina: preliminary results of a population-based study. Nutrition 2003; 19:115-9.

  12. Barreto-Penié J, Santana-Porben S, Martínez-González C, Espinosa-Borras A. Desnutrición Hospitalaria: La experiencia del Hospital Hermanos Ameijeiras. Act. Méd. 2003; 11:76-95.

  13. Correia M, Campos A. Latin America: the multicenter ELAN study. Nutrition 2003; 19:823-25.

  14. Gutiérrez-Reyes JG, Serralde-Zúñiga A, Guevara-Cruz M. Prevalencia de desnutrición del adulto mayor al ingreso hospitalario. Nutr Hosp 2007; 22:702-9.

  15. Vargas-Correa JB, Moreno-Macías L, Pineda-Cárdenas F, Martínez-Campos CA, Franco-Ceballos LJ. Pacientes ingresados a un hospital público de Mérida, Yucatán: ¿desnutrición o exceso de peso? Med Int Mex 2009; 25:425-8.

  16. Bueno M, Sarría A. Exploración general de la nutrición: Tratado de exploración clínica en pediatría. 2a ed. Barcelona: Masson; 1995. p. 587-600.

  17. Sarría A, Bueno M, Rodríguez G. Exploración del estado nutricional: Nutrición en Pediatría. 2a ed. Madrid: Ergón; 2003. p. 11-26.

  18. Socarras-Suárez M, Bolet-Astivuza M, Fernández-Rodríguez T, Martínez-Manríquez J, Muñoz-Caldas L, Companioni J. Desnutrición hospitalaria en el hospital universitario Calixto Gracia. Rev Cubana Invest Biomed 2004; 23:227-34.

  19. Chang RWS, Richardson R. Nutritional assessment using a microcomputer. Clin Nutr 1984; 3:67-82.

  20. Linares-Guerra M, Bencomo J, Santana S, Barreto J, Ruiz M. Nutritional evaluation of Hiv-infected patients by Chang’s Method. DST – J bras Doenças Sex Transm 2005; 17:259-64.

  21. Ledesma-Solano J, Palafox-López ME. Manual de fórmulas antropométricas. 1a ed. Mexico, DF: Mc Graw Hill; 2006. p. 17.

  22. Bistrian BR, Blackburn GL, Hallowell E. Protein status of general surgical patients. JAMA 1974; 230:858-60.

  23. Fuchs V, Mostkoff D, Gutiérrez-Salmeán G, Amancio O. Estado nutricio en pacientes internados en un hospital público de la ciudad de México. Nutr Hosp 2008; 23:294-303.

  24. Villamayor-Blanco L, Llimera-Rausell G, Jorge-Vidal V, González Pérez-Crespo C, Iniesta-Navalón C, Mira-Sirvent M, et al. Valoración nutricional al ingreso hospitalario: iniciación al estudio entre distintas metodologías. Nutr Hosp 2006; 21:163-72.

  25. Sánchez-López AM, Moreno-Torres Herrera R, Pérez de la Cruz AJ, Orduña-Espinosa R, Medina T, López-Martínez C. Prevalencia de desnutrición en pacientes ingresados en un hospital de rehabilitación y traumatología. Nutr Hosp 2005; 20:121-30.

  26. Martínez R. Valoración del estado nutricio en el paciente con cáncer. Cancerología 2 2007; 315-26.

  27. Pareja-Rodríguez de Vera A, Aznarte-Padial P, De la Rubia-Nieto A, López-Soriano F. Evaluación del estado nutricional al ingreso hospitalario: identificación de pacientes con riesgo de malnutrición. Nutr Hosp 2000; 15:156-63.

  28. Thorsdottir I, Gunnarsdottir I, Eriksen B. Screening method evaluated by nutritional status measurements can be used to detect malnourishment in chronic obstructive pulmonary disease. J Am Assoc Diet 2001; 101:648-54.

  29. Cereceda-Fernández C, González-González I, Antolín-Juárez FM, García-Figueiras P, Tarrazo-Espiñeira R, Suárez-Cuesta B, et al. Detección de malnutrición al ingreso en el hospital. Nutr Hosp 2003; 18:95-100.

  30. Baccaro F, Balza Moreno J, Borlenghi C, Aquino L, Armesto G, Plaza G, Zapata S. Subjective global assessment in the clinical setting. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2007; 31:406-9.




2020     |     www.medigraphic.com