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Colegio de Medicos y Cirujanos República de Costa Rica

2009, Número 589

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Rev Med Cos Cen 2009; 66 (589)


Influencia de los nitritos y nitratos de la dieta en el cancer gastrico en Costa Rica

Ramírez OJP

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 12
Paginas: 275-277
Archivo PDF: 244.93 Kb.


RESUMEN

Este artículo analiza la influencia de la dieta que ingerimos diariamente sobre la aparición del cáncer gástrico. Muchos de los alimentos de nuestra ingesta común contienen compuestos como los nitritos y nitratos que son altamente carcinógenos en la mucosa gástrica, contribuyendo así a la aparición del cáncer estomacal. De esta forma trata de proponer medidas sencillas que se pueden adaptar en nuestro estilo de vida para evitar llegar a tener este padecimiento. se basa en una investigación realizada con pacientes portadores de cáncer gástrico de Costa Rica.


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