Zubirán S, Gómez MF

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 40
Paginas: 202-209
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FRAGMENTO

Las observaciones hechas en el Hospital de Enfermedades de la Nutrición durante varios años, han hecho aparente que los síntomas que presentan nuestros enfermos desnutridos no son atribuibles a la deficiencia de un factor nutricional aislado, sino que son el resultado de la ingestión inadecuada de todos los elementos que se requieren para una buena nutrición. La disminución o falla de ellos determina los cuadros clínicos que deben ser agrupados bajo el término genérico de desnutrición, y en los que están afectadas todas las funciones del organismo, pero que su expresión clínica por causas diversas se hace más ostensible en algún órgano o sistema en particular. Así, la anemia, las manifestaciones neurológicas, las gastrointestinales o las cutáneas, se hacen más evidentes, al grado de poder ser tomadas para construir entidades clínicas separadas. Cuando la desnutrición prevalece durante muchos años, puede dar lugar a lesiones irreparables, como la cirrosis hepática y puede aún ser factor determinante de las características físicas y mentales de los pueblos, especialmente cuando actúa sabre varias generaciones, durante la gestación y durante la infancia.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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