2009, Número 1
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Bol Clin Hosp Infant Edo Son 2009; 26 (1)
Intoxicación por Anisakis
Field-Cortazares J, Calderón-Campos R
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 25
Paginas: 43-47
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RESUMEN
La intoxicación por anisakis surge como una parasitosis humana del tracto digestivo causada por las larvas de los nematodos de la familia anisakidae, los cuales son ingeridos a través de pescado crudo o poco cocinado produciendo así una anisakiasis o anisakidosis, presentando manifestaciones en otros órganos como pulmón, hígado, bazo y páncreas.
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