2002, Número 3
Rev Salud Publica Nutr 2002; 3 (3)
Salud y estrés oxidativo
Oliva MP
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FRAGMENTO
Dieta, salud, medio ambiente y enfermedad, son conceptos íntimamente relacionados y aplicables a todos los grupos de edad, siendo más relevante en adultos y adultos mayores, en ellos la ingesta dietética inapropiada contribuye significativamente a una morbilidad aguda y crónica, así la enfermedad afecta la ingesta de alimentos y compromete en gran medida la resistencia a las enfermedades.