Rivera-Domarco J, Shama-Levy T, Villalpando-Hernández S, González CT, Hernández-Prado B, Sepúlveda J

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 32
Paginas: 61-73
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RESUMEN

Objetivo: Evaluar el estado de nutrición de mujeres en edad reproductiva, considerando indicadores antropométricos, dietéticos y bioquímicos, con el objetivo de establecer la prevalencia de deficiencias específicas y de bajo peso, sobrepeso y obesidad.
Material y métodos: Se realizó una encuesta probabilística, representativa del ámbito nacional, que incluyó localidades de cuatro regiones del país (Norte, Centro, Ciudad de México y Sur). Se encuestaron 18,311 mujeres de entre 12 y 49 años. Las variables estudiadas fueron: antropométricas, bioquímicas y dietéticas.
Resultados: Se observó una importante diferencia en estatura de las mujeres de la región Norte y Sur de 5.7 cm; la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue de 60.8% y 46.9%, respectivamente; la prevalencia de anemia, ajustada por altitud, fue de 20%; en no embarazadas y de 26.2% en embarazas el peso promedio al nacer fue de 3,250 g, mientras que la prevalencia bajo peso fue de 8.9%; en general se observó un subconsumo importante para ciertas vitaminas y nutrimentos inorgánicos, en particular en mujeres que amamantan; la evaluación bioquímica mostró que la prevalencia de deficiencia sérica en vitamina C fue 39.3%, de hierro 89.3% (formas grave a leve) y de zinc 29.7%.
Conclusiones: La presencia de sobrepeso y obesidad representan un grave problema de salud en todo el país, tanto en el medio rural como en el urbano, existe una tendencia a presentar obesidad de tipo androide. La anemia y las deficiencias de hierro, zinc, vitamina C y ácido fólico fueron las más frecuentes.

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