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ISSN 0035-0052 (Impreso)

2008, Número 2

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Rev Mex Pediatr 2008; 75 (2)


Absorción facilitada de lactosa mediante beta-galactosidasas del Aspergillus

Vega FL, Jiménez CE, Vega MC

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 21
Paginas: 80-85
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RESUMEN

La presente investigación tuvo como objeto valorar la eficacia de un producto liofilizado de beta-galactosidasas obtenidas del Aspergillus. Partiendo de la información de que en los episodios de desnutrición severa existe una disminución importante en la actividad de las disacaridasas, particularmente de la lactasa, se relacionaron diez niños afectados por desnutrición a fin de valorar la efectividad del liofilizado al proporcionar una carga de lactosa. A cada uno de los niños se le proporcionó la lactosa a razón de 2 g/kg por vía oral, y se investigó el nivel de glucosa en la sangre a los 0, 60, 90 y 120 minutos. Veinticuatro horas después se repitió el estudio adicionando a la carga de lactosa 1.5 g del liofilizado por cada 10 a 15 g del disacárido. Los resultados del presente estudio demostraron en los niños una deficiente absorción de lactosa, corroborando lo reiteradamente informado por otros investigadores. Aun cuando las curvas de glucosa no mostraron un patrón uniforme que permitiese asegurar una absorción normal de lactosa en todos ellos, hubo un cambio estadísticamente significativo en la concentración de glucosa a los 90 minutos, cuando se usó la enzima. Por otra parte se apreció un cambio en la frecuencia y consistencia de las evacuaciones a pesar de que las curvas de glucosa fuesen planas. Estos hallazgos permiten reconocer que el uso de las beta-galactosidasas obtenidas del Aspergillus, puede ser una medida favorable en el tratamiento dietético de niños afectados por una deficiente actividad de lactasa en el intestino.


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