1998, Número 4
Adaptaciones fisiológicas a la lidia en el toro bravo. Parámetros plasmáticos y musculares
Agüera BE, Rubio MD, Vivo R, Escribano BM, Muñoz A, Villafuerte JL, Castejón F
Idioma: Español/Inglés
Referencias bibliográficas: 42
Paginas: 399-403
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RESUMEN
El objetivo de este trabajo es hacer una revisión de la literatura acerca de los parámetros plasmáticos y musculares que puedan producir adaptaciones fisiológicas en el toro bravo durante la lidia. La lidia es un ejercicio anaerobio por su metabolismo; sin embargo, dada la alta intensidad del ejercicio y por su duración y características, se puede considerar como un ejercicio aerobio, combinándose periodos de ejercicio seguidos por periodos de descanso de duración variable. En los rumiantes, los metabolitos energéticos de primer orden son los cuerpos cetónicos en tanto que la glucosa ocupa un papel secundario, quizá de emergencia. El síndrome de adaptación al estrés incluye una relación simpático-tónica generalizada que puede ser la responsable de alteraciones hormonales y bioquímicas. La elevación de las enzimas LDH, CPK y AST en el plasma están vinculadas a distrofias musculares, quizás debidas, en el toro bravo, a las lesiones causadas por la puya, las banderillas y el estoque de muerte durante la lidia. También puede influir el ejercicio y estrés provocado durante la lidia. La lidia afecta, además, a diferentes minerales como son el selenio, cobre, calcio, magnesio y a la vitamina E, siempre atribuible al tipo de ejercicio que se realiza durante ella.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
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