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Revista Latinoamericana de Microbiología

2004, Número 1-2

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Microbiología 2004; 46 (1-2)


Aislamiento bacteriano a partir de huevo fértil, huevo incubable y aves con infección del saco vitelino

Rosario CC, Téllez IG, López CC, Villaseca FJM, Anderson RC, Eslava CC

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 32
Paginas: 12-16
Archivo PDF: 65.09 Kb.


RESUMEN

La infección del saco vitelino (ISV) es la principal causa de mortalidad en pollo durante la primera semana. El objetivo del presente estudio fue identificar la posible fuente de contaminación del huevo fértil, para determinar la etiología de la ISV. Se seleccionaron sesenta muestras de cama de nido, huevo de nido, huevo a los 19 y 21 días de incubación, y muestras de saco vitelino e hígado de 216 pollitos muertos durante la primera semana. Se obtuvieron 588 aislados; la identificación bioquímica mostró que Escherichia coli era el microorganismo más común en todas las muestras, excepto en las de nido y el huevo de nido. La contaminación del huevo fértil en la granja de reproductoras fue mínima. En pollo de engorda, el aislamiento de E. coli se incrementó en relación con la mortalidad observada. Los resultados obtenidos sugieren que la contaminación del huevo no ocurre en la granja de reproductoras, como ha sido propuesto, ya que ésta puede ocurrir en etapas posteriores. Con respecto a la etiología de la ISV, E. coli fue el principal agente etiológico identificado.


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