2024, Número 2
<< Anterior Siguiente >>
salud publica mex 2024; 66 (2)
Inseguridad alimentaria y consumo de agua en migrantes en tránsito por México durante la pandemia por Covid-19
Montes-Micker AP, Mundo-Rosas V, Infante-Xibillé C, Deschak C, Aragón-Gama AC, Dolores-Maldonado G, Orjuela-Grimm M
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 31
Paginas: 157-164
Archivo PDF: 314.19 Kb.
RESUMEN
Objetivo. Examinar la magnitud de la inseguridad alimentaria
(IA) de personas migrantes, tanto en su lugar de origen
como en su tránsito por México, y estimar la proporción de
personas que no pudieron consumir agua, en el contexto
de la pandemia por Covid-19.
Material y métodos. Se
entrevistó a 166 migrantes, usuarios de un comedor humanitario
ubicado en el norte de México. Para medir el estado de
inseguridad alimentaria en el lugar de origen y en el tránsito
por México, se aplicó la Escala Latinoamericana y Caribeña
de Seguridad Alimentaria (ELCSA) y una versión adaptada.
Se indagó sobre el consumo de agua durante el tránsito.
Resultados. 60.8% de los migrantes se clasificaron en IA
moderada y severa en su lugar de origen, en los tres meses
previos al desplazamiento. Durante el tránsito por México,
91.6% se clasificó en IA moderada y severa, y 86.8% tuvo,
en algún momento, sensación de sed, pero no ingirió agua
porque no se encontraba disponible, no era segura o por
falta de dinero para comprarla.
Conclusiones. Es necesario
trabajar en soluciones que mejoren el acceso al agua y la
alimentación de la población en tránsito como parte de sus
derechos universales.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Rodríguez E, Barrón Y, Fernández de Castro R, Rivera L. Migracióncentroamericana en tránsito por México hacia Estados Unidos: diagnósticoy recomendaciones. Hacia una visión integral, regional y de responsabilidadcompartida. Ciudad de México: ITAM, 2014 [citado julio 18, 2023].Disponible en: http://insyde.org.mx/pdf/movilidad-humana/rodriguez_ernesto_2014_migracion_centroamericana_en_transito_por_mexico.pdf
Carrasco-González G. La migración centroamericana en su tránsitopor México hacia los Estados Unidos. Alegatos. 2013;83:169-94 [citadojulio 18, 2023]. Disponible en: https://www.corteidh.or.cr/tablas/r32330.pdf
Cervantes-Gonzáles J, Jiménez D. Contracción de la población mexicanainmigrante en Estados Unidos. Cemla/FR Cemla, 2022 [citado julio 18,2023]. Disponible en: https://www.cemla.org/foroderemesas/notas/2022-12-notas-de-remesas.pdf
World Food Programme. WFP Global Response to COVID-19: June2020. Roma: WFP, 2020 [citado julio 18, 2023]. Disponible en: https://www.wfp.org/publications/wfp-global-response-covid-19-june-2020
Naciones Unidas. Informe: El impacto del COVID-19 en América Latinay el Caribe (Julio 2020). OCHA, 2020 [citado mar 27, 2023]. Disponibleen: https://reliefweb.int/report/world/informe-el-impacto-del-covid-19-enam-rica-latina-y-el-caribe-julio-2020
FAO, FIDA, OMS, PMA, UNICEF. El estado de la seguridad alimentaria yla nutrición en el mundo 2022. Adaptación de las políticas alimentarias yagrícolas para hacer las dietas saludables más asequibles. Roma: FAO, 2022.https://doi.org/10.4060/cc0639es
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social. ElConeval presenta información referente a la pobreza laboral. México: Coneval,2021 [citado marzo 27, 2023]. Disponible en: https://www.coneval.org.mx/Medicion/Paginas/PobrezaInicio.aspx
Shamah-Levy T, Romero-Martínez M, Barrientos-Gutiérrez T, Cuevas-Nasu L, Bautista-Arredondo S, Colchero MA, et al. Encuesta Nacional deSalud y Nutricion 2021 sobre Covid-19. Resultados nacionales. Cuernavaca:Instituto Nacional de Salud Pública, 2022 [citado marzo 27, 2023].Disponible en: https://www.insp.mx/resources/images/stories/2022/docs/220801_Ensa21_digital_29julio.pdf
Arenas-Ortiz IE. Sequía 2020-2021: La segunda más severa del registroreciente. Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático[Internet]. México: ICAyCC en los medios, 2021 [citado marzo 27, 2023].Disponible en: https://www.atmosfera.unam.mx/sequia-2020-2021-lasegunda-mas-severa-del-registro-reciente/
UNESCO, COPRED. Movilidad humana y COVID-19: una aproximacióna la respuesta de los gobiernos locales de América Latina y el Caribe.México: UNESCO/COPRED, 2021 [citado marzo 27, 2023]. Disponible en:https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000376718.locale=es
Food and Agriculture Organization of the United Nations. Reportof the World Food Summit. Roma: FAO, 1996 [citado marzo 27, 2023].Disponible en: https://www.fao.org/3/w3548e/w3548e00.htm
Stoesslé P, González-Salazar F, Santos-Guzmán J, Sánchez-González N.Risk factors and current health-seeking patterns of migrants in northeasternMexico: Healthcare needs for a socially vulnerable population. FrontPublic Health. 2015;3. https://doi.org/10.3389/fpubh.2015.00191
Aragón-Gama AC, Infante-Xibille C, Mundo-Rosas V, Liu X, Orjuela-Grimm M. Relative severity of food insecurity during overland migrationin transit through Mexico. J Immigr Minor Health. 2020;22:1118-25.https://doi.org/10.1007/S10903-020-01063-W
Deschak CI, Infante C, Mundo-Rosas V, Aragón-Gama AC, Orjuela-Grimm M. Food insecurity and coping strategies in international migrantsin transit through Mexico. J Migr Health. 2022;5. https://doi.org/10.1016/j.jmh.2022.100099
Leyva-Flores R, Infante C, Gutiérrez JP, Quintino-Pérez F, Gómez-Saldivar MJ, Torres-Robles C. Migrants in transit through Mexico to theUS: Experiences with violence and related factors, 2009-2015. PLoS One.2019;14. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0220775
Infante C, Leyva-Flores R, Gutiérrez JP, Quintino-Pérez F, Torres-RoblesCA, Gómez-Zaldívar M. Rape, transactional sex and related factorsamong migrants in transit through Mexico to the USA. Cult Health Sex.2020;22:1145-60. https://doi.org/10.1080/13691058.2019.1662088
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia yla Cultura. Informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollode los Recursos Hídricos 2019: No dejar a nadie atrás. París: Unesco,2019 [citado marzo 27, 2023]. Disponible en: https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000367304
Frongillo EA. Intersection of food insecurity and water insecurity. JNutr. 2023;153(4): 922-3. https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.02.024
McAdam J. Global compact for safe, orderly and regular migration. IntLeg Mater. 2019;58(1):160-94. https://doi.org/10.1017/ilm.2019.6
Rogers B. Conferencia. La medición y monitoreo de la inseguridadalimentaria: consideraciones para el desarrollo de un indicador. PerspectNutr Hum. 2019;17-9. https://doi.org/10.17533/udea.penh.338838
Carmona-Silva JL, Paredes-Sánchez JA, Pérez-Sánchez A. La EscalaLatinoamericana y del Caribe sobre Seguridad Alimentaria (ELCSA): Unaherramienta confiable para medir la carencia por acceso a la alimentación.RICSH. 2017;6(11). https://doi.org/10.23913/RICSH.V6I11.118
Melgar-Quiñonez H, Zubieta AC, Valdez E, Whitelaw B, Kaiser L. Validaciónde un instrumento para vigilar la inseguridad alimentaria en la Sierrade Manantlán, Jalisco. Salud Publica Mex. 2005;47(6) [citado marzo 27,2023]. Disponible en: https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342005000600005
Pérez-Escamilla R, Melgar-Quiñonez H, Nord M, Álvarez MC,Segall-Correa AM. Escala Latinoamericana y Caribeña de SeguridadAlimentaria (ELCSA). Memorias de la 1a Conferencia en AméricaLatina y el Caribe sobre la medición de la seguridad alimentaria en elhogar. Persp Nutr H. 2007:117-34 [citado julio 19, 2023]. Disponibleen: https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/download/338908/20793910/174673
Montes-Micker AP, Mundo-Rosas V, Infante-Xibillé C, Deschak C, Aragón-Gama AC, Dolores-Maldonado G, Orjuela-Grimm M. Cuadro suplementario1. Figshare, 2023 [citado noviembre 24, 2023]. Disponible en: https://figshare.com/account/items/24633012
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA):Manual de uso y aplicación. Santiago de Chile: FAO, 2012, 65-85 [citadomarzo 27, 2023]. Disponible en: https://www.fao.org/3/i3065s/i3065s.pdf
FSIN and Global Network Against Food Crises. Global Report onFood Crises 2021. Roma: 2021 [citado marzo 27, 2023]. Disponible en:https://www.wfp.org/publications/2020-global-report-food-crises
González-Alejo AL, Ajuria B, Manzano-Fischer P, Sánchez-FloresJ, Monachon DS. Alternative food networks and reconfiguration offood environments in the time of COVID-19 in Mexico. Finisterra-Revista Portuguesa De Geografia. 2020;55(115):197-203. https://doi.org/10.18055/Finis20280
Naciones Unidas. Informe de políticas: El impacto de la COVID-19 enla seguridad alimentaria y la nutrición. Grupo de las Naciones Unidas parael Desarrollo Sostenible, 2020 [citado marzo 27, 2023]. Disponible en:https://unsdg.un.org/es/resources/informe-de-politicas-el-impacto-de-lacovid-19-en-la-seguridad-alimentaria-y-la-nutricion
González-Arias A, Aikin-Araluce O. Migración de tránsito por la rutadel occidente de México: actores, riesgos y perfiles de vulnerabilidad. MigrDesarro. 2015;13(24):81-115. https://doi.org/10.35533/myd.1324.aga.oaa
Sanitation and Water for All. The human rights to water andsanitation. SWA Briefing Papers, 2021 [citado jul 20, 2023]. Disponibleen: https://www.sanitationandwaterforall.org/sites/default/files/2021-08/The%20human%20rights%20to%20water%20and%20sanitation.pdf
Orjuela-Grimm M, Deschak C, Aragon-Gama CA, Bhatt-Carreño S,Hoyos L, Mundo V, et al. Migrants on the move and food (in)security: acall for research. J Immigr Minor Health. 2022;24(5):1318-27. https://doi.org/10.1007/s10903-021-01276-7