2022, Número 5
<< Anterior Siguiente >>
salud publica mex 2022; 64 (5)
Factores socioculturales de la vulnerabilidad al sobrepeso durante los primeros años de vida en México
Orozco-Núñez E, Torres-de la Rosa C, Reséndiz-Lugo Ó, Pacheco-Miranda S, Chávez-Ayala R, Cerecer-Ortiz N, Arredondo-López A
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 31
Paginas: 515-521
Archivo PDF: 241.95 Kb.
RESUMEN
Objetivo. Analizar el rol de los factores socioeconómicos
y culturales en la vulnerabilidad a la obesidad en madres y
sus hijos menores de dos años, en localidades del Sur de
Morelos, México.
Material y métodos. Se realizó trabajo
de campo y observación no participativa. Durante 2019, se
aplicaron 17 entrevistas semiestructuradas a una submuestra
de una cohorte. Los datos fueron ordenados y analizados
con apoyo del software Atlas-Ti v. 7, usando 18 códigos libres.
Resultados. Factores sociales como los ingresos del hogar
y los roles de género, combinados con la influencia de la
parentela y las creencias sobre la preferencia de la niñez por
productos ultraprocesados, predisponen la disponibilidad de
bebidas y alimentos calóricos que generan vulnerabilidad a
la obesidad durante la infancia temprana. La actividad económica
de las madres, la participación de los padres y evitar
influencia de parientes puede predisponer una mejor calidad
de los alimentos y mayor actividad física.
Conclusiones.
La baja disponibilidad de alimentos saludables, los riesgos de
inseguridad alimentaria y los factores familiares y culturales,
que se presentan en contextos de vulnerabilidad económica
y social, incrementan la vulnerabilidad del binomio madrehijo
a la obesidad.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Larsen JK, Sleddens EFC, Vink JM, Fisher JO, Kremers SPJ. Generalparenting styles and children’s obesity risk: changing focus. Front Psychol. 2018;9:2119. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.02119
Portela DS, Vieira TO, Matos SM, de Oliveira NF, Vieira GO. Maternalobesity, environmental factors, cesarean delivery and breastfeedingas determinants of overweight and obesity in children: results from acohort. BMC Pregn Childbirth. 2015;15(1):94. https://doi.org/10.1186/s12884-015-0518-z
Orozco E, Pacheco S, Arredondo A, Torres C, Resendiz O. Barrerasy facilitadores para una alimentación saludable y actividad física enmujeres embarazadas con sobrepeso y obesidad. Glob Health Promot.2020;27(4):198-206. https://doi.org/10.1177/1757975920904701
Kumanyika SK. Environmental influences on childhood obesity: Ethnicand cultural influences in context. Physiol Behav. 2008;94(1):61-70. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2007.11.019
Kitzmann KM, Dalton WT, Buscemi J. Beyond parenting practices: familycontext and the treatment of pediatric obesity. Fam Relat. 2008;57(1):13-23. https://doi.org/10.1111/j.1741-3729.2007.00479.x
McDonald CM, Baylin A, Arsenault JE, Mora-Plazas M, Villamor E.Overweight is more prevalent than stunting and is associated with socioeconomicstatus, maternal obesity, and a snacking dietary pattern in schoolchildren from Bogotá, Colombia. J Nutr. 2009;139(2):370-6. https://doi.org/10.3945/jn.108.098111
Cárdenas-Villarreal VM, Ortiz-Félix RE, Cortés-Castell E, Miranda-Félix PE,Guevara-Valtier MC, Rizo-Baeza MM. Características maternas e infantilesasociadas a obesidad en lactantes menores de un año de edad del norte deMéxico. Nutr Hosp. 2018;35(5):1024. https://doi.org/10.20960/nh.1720
Cabello-Garza ML, Reyes DDJ. Percepción de las madres de niños conobesidad sobre los hábitos alimenticios y sus responsabilidades en laalimentación de los hijos. Rev Salud Publica Nutr. 2011;12(1).
Shamah-Levy T, Cuevas-Nasu L, Gaona-Pineda EB, Gómez-Acosta LM,Morales-Ruán MC, Hernández-Ávila M, et al. Overweight and obesityin children and adolescents, 2016 Halfway National Health and NutritionSurvey update. Salud Publica Mex. 2018;60(3):244-53. https://doi.org/10.21149/8815
Batis C, Rodríguez-Ramírez S, Ariza AC, Rivera JA. Intakes of energyand discretionary food in Mexico are associated with the context ofeating: mealtime, activity, and place. J Nutr. 2016;146(9):1907S-15S. https://doi.org/10.3945/jn.115.219857
Turnbull B, Gordon SF, Martínez-Andrade GO, González-UnzagaM. Childhood obesity in Mexico: A critical analysis of the environmentalfactors, behaviours and discourses contributing to the epidemic.Heal Psychol Open. 2019;6(1):205510291984940. https://doi.org/10.1177/2055102919849406
Arredondo A, Torres C, Orozco E, Resendiz O. Correction to: Socialdeterminants of overweight and obesity in the mother-child binomial:evidences from Mexico. Arch Public Heal. 2020;78(1):49. https://doi.org/10.1186/s13690-020-00434-x
Arredondo A, Torres C, Orozco E, Pacheco S, Huang F, Zambrano E,et al. Socio-economic indicators, dietary patterns, and physical activity as determinants of maternal obesity in middle-income countries:Evidences from a cohort study in Mexico. Int J Health Plann Manage.2019;34(1):e713-25. https://doi.org/10.1002/hpm.2684
Arredondo A, Torres C, Orozco E, Pacheco S, Aragón A, Huang F,et al. Indicadores socioeconómicos de la obesidad materna en Méxicoy Francia. Análisis comparado de dos cohortes. Rev Salud Publica.2018;20(2):245-53. https://doi.org/10.15446/rsap.v20n2.72848
McKendrick JH, Cunningham-Burley S, Backett-Milburn K. Life in lowincome families in Scotland: research report. Edinburgh: University ofEdinburgh, 2003.
Bruss MB, Morris JR, Dannison LL, Orbe MP, Quitugua JA, PalaciosRT. Food, culture, and family: exploring the coordinated management ofmeaning regarding childhood obesity. Health Commun. 2005;18(2):155-75.https://doi.org/10.1207/s15327027hc1802_4
Jilani HS, Pohlabeln H, Buchecker K, Gwozdz W, De Henauw S, EibenG, et al. Association between parental consumer attitudes with theirchildren’s sensory taste preferences as well as their food choice. PLoSOne. 2018;13(8):e0200413. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0200413
de Freitas-Santos K, Alves-dos Reis M, Caetano-Romano MC. Parentingpractices and the child’s eating behavior. Texto Context Enferm. 2021;30.https://doi.org/10.1590/1980-265X-TCE-2020-0026
Lohaus A, Vierhaus M, Ball J. Parenting styles and health-relatedbehavior in childhood and early adolescence: results of a longitudinalstudy. J Early Adolesc. 2009;29(4):449-75. https://doi.org/10.1177/0272431608322954
Johnson R, Welk G, Saint-Maurice PF, Ihmels M. Parenting stylesand home obesogenic environments. Int J Environ Res Public Health.2012;9(4):1411-26. https://doi.org/10.3390/ijerph9041411
Rhodes K, Chan F, Prichard I, Coveney J, Ward P, Wilson C. Intergenerationaltransmission of dietary behaviours: A qualitative studyof Anglo-Australian, Chinese-Australian and Italian-Australian threegenerationfamilies. Appetite. 2016;103:309-17. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.04.036
Scaglioni S, De Cosmi V, Ciappolino V, Parazzini F, Brambilla P,Agostoni C. Factors influencing children’s eating behaviours. Nutrients.2018;10(6):706. https://doi.org/10.3390/nu10060706
Tosatti AM, Ribeiro LW, Machado RHV, Maximino P, Bozzini AB, RamosCC, et al. Does family mealtime have a protective effect on obesityand good eating habits in young people? A 2000-2016 review. Rev BrasSaude Matern Infant. 2017;17(3):425-34. https://doi.org/10.1590/1806-93042017000300002
Yee AZH, Lwin MO, Ho SS. The influence of parental practices onchild promotive and preventive food consumption behaviors: a systematicreview and meta-analysis. Int J Behav Nutr Phys Act. 2017;14(1). https://doi.org/10.1186/s12966-017-0501-3
Forero TY, Acevedo RMJ, Hernández MJA, Morales SGE. Laalimentación complementaria: Una práctica entre dos saberes.Rev Chil Ped. 2018;89(5):612-20. https://doi.org/10.4067/S0370-41062018005000707
Pulgaron ER, Marchante AN, Agosto Y, Lebron CN, Delamater AM.Grandparent involvement and children’s health outcomes: The currentstate of the literature. Fam Syst Health. 2016;34(3):260-9. https://doi.org/10.1037/fsh0000212
Harrison M, Brodribb W, Hepworth J. A qualitative systematic reviewof maternal infant feeding practices in transitioning from milk feeds to familyfoods. Matern Child Nutr. 2017;13(2):e12360. https://doi.org/10.1111/mcn.12360
Lovelace S, Rabiee-Khan F. Food choices made by low-income householdswhen feeding their pre-school children: a qualitative study. MaternChild Nutr. 2015;11(4):870-81. https://doi.org/10.1111/mcn.12028
Walter B. Políticas de seguridad alimentaria y nutricional en Brasil:Avances y discontinuidades. En: Seguridad Alimentaria y Políticas de Luchacontra el Hambre: Seminario Internacional sobre Seguridad Alimentaria yLucha contra el Hambre. Córdoba, España, 2006:161-79.
Castillo-Herrera B, Villarreal-Martínez MM. Dinámica del programaproductivo alimentario “hambre cero” de Nicaragua. Orbis Rev CientCienc Hum. 2015;11(31):96-120 [cited 2021 Oct 2]. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7175252
Quizán-Plata T, Castro-Acosta ML, Contreras-Paniagua AD, Saucedo S,Ortega-Vélez MI. Inseguridad alimentaria: experiencias en familias de bajosrecursos del noroeste de México. Biotecnia. 2013;15(2):3. https://doi.org/10.18633/bt.v15i2.142