Tabla 2: Mediciones bioquímicas

en saliva de mujeres y hombres jóvenes.

Parámetro

Mujeres

(N = 46)

Hombres

(N = 45)

p

Flujo salival (mL/min)

0.295 ± 0.156

0.405 ± 0.194

0.0037

Proteína total (mg/dL)

7.4 ± 2.9

8.1 ± 3.7

0.3173

Glucosa (mg/dL)

10.37 ± 2.09

10.59 ± 2.82

0.6636

AGEs (UAF)

0.604 ± 0.277

0.501 ± 0.327

0.1082

AGEs = productos finales de la glucosilación,

UAF = unidades arbitrarias de fluorescencia.