2016, Number 2
Economic analysis of the dairy cattle production systems in Zacatecas State, Mexico
Full text
Language: Spanish
References: 21
Page: 54-69
PDF size: 219.50 Kb.
ABSTRACT
The objective of this study was to determine the monetary income per animal and the herd composition, physical yields and prices to influence in Gross Value of Production (GVP) of dairy cattle production system in Zacatecas state. We used a descriptive methodology of economics, macroeconomic approaches, and statistic-comparative analysis when contrasting 2013 against 2005. Results indicate that the number of animals brought down 49.1%, in all production systems but particularly in dual purpose, and the family systems. The monetary income per animal increased in the dual purpose (from $4.012 to $8.842) and specialized systems (from $ 44.507 to $ 45.664), while in the family system fell (from $36.226 to $13.101), and semi-specialized decreased (from $29.330 to $ 27.904). The GVP in the dairy subsector diminished - 33.9% from $ 3,608.08 to $ 2,384.95 million pesos (constant 2013). This decrease in the GVP is due to the unfavorable effect of the real prices of a liter of milk that brought down the GVP at 18.9%, while the composition of the herd (by reducing the number of dairy cattle) caused GVP decrease 37.2%, on the other hand, physical yields performance had a favorable effect which increased 23.7% GVP.REFERENCES
ASERCA. Situación actual y perspectiva de la producción de leche de bovino en México 2010. Claridades Agropecuarias. 2010; 207: 34-43. http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/revistas/207/ca207-34.pdf 3-ASERCA. Perspectivas de la Ganadería en América Latina: Segunda de dos partes. Claridades Agropecuarias. 2015; 268: 16-27. http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/revistas/268/ca268-16.pdf Publicado en 2015.
BRAVO, LAG, Salinas, GH, Rumayor RA. Sequía: Vulnerabilidad, impacto y tecnología para afrontarla en el Norte Centro de México. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional Norte-Centro. Campo Experimental Zacatecas. Libro Técnico No. 4. 2ª Ed. INIFAP. México. 2006: 7-14. ISBN 968-800-589-4.
CEPAL. Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe: 2014. CEPAL, FAO, IICA. – Costa Rica. 2013. ISBN 978-92-5-308259-9. Acceso en Agosto del 2016. http://www.fao.org/3/a-i3702s.pdf FLORES JLD, Rendón MEM. Competitividad de las agroempresas productoras de leche bovina en México: perspectiva del consumidor. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e innovación. 2014; 1:31-34.
FND. Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero. Panorama de la Carne y Leche de Bovino. Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información. Secretaría de Hacienda y Crédito Público. México. 2014. Acceso en Agosto del 2016. http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Panoramas/Ficha%20Bovino.pdf.
INEGI. 2013. Balanza comercial de mercancías de México. Anuario estadístico. Acceso en Agosto del 2016. http://internet.contenidos.inegi.org.mx/contenidos/productos//prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/continuas/economicas/exterior/2012/IMP_pesos_2012_2do/IP201221.pdf MONTIEL RÁ, Flores JSM, Mata RG, Damián MAM. Efecto de las importaciones de leche en el mercado nacional del producto. Agrociencia 2004; 38: 555-564.
ROMÁN PH, Núñez HG, Vera AHR. Proyecto nacional de capacitación para la competitividad de la producción de leche de bovino en México. En: Figueroa Viramontes Uriel; Salinas González Homero; Chávez Ruiz Gustavo A.; Quiñones Chávez Andrés; Peña Ramos Alfonso; Quiroga Garza Héctor Mario; Pajarito Ravelero Arnulfo; Rumayor Rodríguez Agustín F.; Verástegui Chávez José. Estrategias de investigación para la innovación tecnológica: principales logros en el Norte-Centro de México. 1era ed. INIFAP México. 2010. ISBN 978-607-425-505-8.