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Revista de Enfermería del Instituto Mexicano del Seguro Social

2015, Number 2

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Rev Enferm IMSS 2015; 23 (2)

Efect of education of feeding habits in nursing students

Sosa-Cárdenas MR, Puch-Ku EBS, Rosado-Alcocer L

Language: Spanish
References: 15
Page: 99-107
PDF size: 420.35 Kb.


ABSTRACT

Introduction: Adopting the General Self-Care Deficit Theory of Dr. Orem eating habits can be purchased based on adequate guidance: educational support.
Objective: To determine the effect of educational support in feeding habits of students in the second semester of the Bachelor of Nursing, Mérida Unit, Faculty of Nursing at the abattoir.
Methods: Quasi-experimental, longitudinal study on 43 students. A survey was applied with a Cronbach’s alpha of .757 habits that measured for the selection, preparation and consumption of food. The data collection was carried out before the implementation of the support program (pretest) and the second measurement (post- test) the same month. Statistical test of Wilcoxon rank assigned with a confidence level of 95 % and the p value ≤ 0.05 was calculated.
Results: Regarding the Wilcoxon statistical test in paragraph selection of foods, the Z obtained in the pre and posttest was 3358 with p = .001. In food preparation section, the Z obtained in the pre and posttest was 3976 with p = .000 and food consumption section, Z obtained in the pre and posttest was -566 with a p = .571. Of the three scores a statistically significant result given by a p value of .000 was obtained.
Conclusions: The educational support improved eating habits of students in the Bachelor of Nursing FEUADY.


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