Coppo JA, Mussart NB, Revidatti MA, Capellari A, Navamuel JM, Alejo FS

Language: English/Spanish
References: 31
Page: 303-313
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ABSTRACT

In order to corroborate the effect of a citrus by-product on weight and serum lipids, 80 wintering half-bred zebu cows maintained on native grassland were used. For two consecutive years, 20 animals operated as controls (C) and another 20 were supplemented (S) with fresh citrus pulp (15 ± 3 kg/animal, during 4 months). Periodic controls were carried out at 0, 30, 60, 90 and 120 days. The obtained values were statistically processed using a repeated measures design with mean comparisons by orthogonal contrasts. When comparing with C, final statistics for every year indicated that S registered higher levels (P ‹ 0.05) of total cholesterol (3.46 vs 2.70 and 3.32 vs 2.15 mmol/l), lipoprotein a (89.2 vs 82.7 and 90.0 vs 85.1%), HDL-C (2.31 vs 1.79 and 2.41 vs 1.58 mmol/l), and triglycerides (0.55 vs 0.42 and 0.45 vs 0.35 mmol/l), as well as major weight gains (492 vs 304 and 352 vs loss of 73 g/animal/day). Differences between C and S began to be significant by days 60-90 of the study. Citrus pulp energetic supply did not cause undesirable secondary effects, but the physiological lipid profile was modified in supplemented cows.

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