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ISSN 1561-2929 (Print)

2014, Number 1

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RCAN 2014; 24 (1)

Impact of an educational program in Nutrition for Nursery personnel upon care of critical patient

Gigato ME, Hernández GME, Martínez SD, Aguilar PMD

Language: Spanish
References: 35
Page: 35-49
PDF size: 391.02 Kb.


ABSTRACT

Rationale: Health professionals exhibit levels of knowledge in Clinical Nutrition that do not correspond with the development this science has reached in recent years. Materials and methods: Impact upon selected indicators of management of the Intensive Care Unit (ICU), “Abel Santamaría Cuadrado” Hospital (Pinar del Río, Pinar del Río, Cuba), of a educational program oriented to increase level of knowledge in Nutrition of Nursery personnel, and thus, to contribute to prevention of complications that might occur in a patient denoted as Malnourished/At risk of malnutrition, was measured. Teaching activities scheduled in the educational program were delivered between July 2009 – January 2010 (both months included), and extended to training of nurses working in the Unit in the protocols for feeding and nutritional care of the admitted patient. Results: The number of nurses with insufficient knowledge in Nutrition was significantly reduced (Before training: 70.0% vs. After: 10.0%; Δ = 60.0%; p ‹ 0.05). Occurrence of sepsis (Before: 78.4% vs. After: 47.9%; Δ = 30.5%; p ‹ 0.05); and mortality rate (Before: 37.1% vs. After: 27.6%; Δ = 9.5%; p = 0.07) were also diminished. In addition, ICU length of stay was shortened. Conclusions: Educational program in Nutrition of Nursery personnel conducted at the ICU had a favourable impact upon selected indicators of the management of the Unit.


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