2007, Number 4
<< Back
Rev Salud Publica Nutr 2007; 8 (4)
Reflexiones sobre derecho, acceso y disponibilidad de alimentos
Ramos PEG, Salazar GGI, Berrún CLN, Zambrano MA
Language: Spanish
References: 49
Page: 50
PDF size: 104.29 Kb.
ABSTRACT
The nutrition is the factor more strongly related to determine the state of health of the population, takes part in the spheres, biological, psychological and social; in the social sphere it is related to the economy
aspect, since the fed affluent population has capacity to increase the productive activities and development of the nations. All the human beings have right to the feeding; therefore the Government has
the obligation to grant it through a good access. The nourishing security is a strategy that can help to contribute in the improvement of the nutrition state of the population
REFERENCES
Esquivel Hernández, R.I, SM Martínez Correa y JL Martínez Correa 1999. Nutrición y salud, Ed.Manual Moderno, 1ª. Ed. México
Pobreza y distribución del ingreso. Panorama Social de América Latina 2002-2003 (www.Eclac.cl/publicaciones/xml/o/12980/cap1_2003_esp.pdf)
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, 2003, Informe sobre Desarrollo Humano 2003,Ed. Mundi-Prensa.
Schuh G. E. 2002, Seguridad Alimentaria Mundial, Perspectivas Económicas, Vol 7, No. 2. 17-19
Figueroa Pedraza, D. 2003 Seguridad Alimentaria familiar Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 4 No.2 ( http://www.respyn.uanl.mx/vi/2/ensayos/seguridad_alimetaria.htm)
FAO y Asociados de AMCH 2006. Comprender que significa tener Seguridad Alimentaria Consultada en Agosto 2006 (http://www.feedingminds.org/level2/lesson2/obj2_es.htm)
Figueroa Pedraza, D. 2003, Op cit.
Windfuhr, M. 2000. Las ONG y el derecho a una alimentación adecuada En [FAO] El derecho a la alimentación. En la Teoría y en la practica. Consultada en Octubre 2006.(http://www.fao.org/docrep/W9990S/w9990s04.htm)
Delgado, H. 2002. Importancia de la documentación y divulgación científica de intervenciones en nutrición Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 3 No. 4 (http://www.respyn.uanl.mx/iii/4/index.html)
FAO. 2001. Los alimentos: Derecho Humano Fundamental. Consultada en Agosto 2006.(http://www.fao.org/FOCUS/s/rightfood/right1.htm)
Villarino, A., 2005, Fracasa el Combate al Hambre. Noticias Financieras, Reforma, México,Nov/23/2005,http://proquest.umi.com/pqdweb?did=931169081&sid=3&Fmt=3&clientId=29028&RQT=309&VName=PQD
Oropeza R. 2007, Gobierno Anula concesiones en mercados que venden con sobreprecio. Noticias Financieras, EL Nacional, Febrero/ 25 /2007 (http://proquest.umi.com/pqdweb?did=1222460191&sid=3&Fmt=3&clientId=29028&RQT=309&VName=PQD)
Noticias Financieras. 2006. Programa Red de Seguridad Alimentaria Noticias Financieras,Junio/3/2006,(http://proquest.umi.com/pqdweb?did=953701221&sid=3&Fmt=3&clientId=29028&RQT=309&VName=PQD)
OHCHR-UNOG. Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales. Consultada en Octubre 2006.( www.unhchr.ch/spanish/html/menu3/b/a_cescr_sp.htm)
Martinez, Rivera, SE. 2001. La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes,1980-1998. Tesis. Facultad de Economía-UNAM.(http://www.economia.unam.mx/secss/docs/tesisfe/MartinezRSE/Tesis.html)
Muchnick, J. 2006. dentidad territorial y calidad de los alimentos: procesos de calificación y competencias de los consumidores. Agroalimentarias, No. 22 , Jun, 88 – 98,
FAO 2007. Programa especial para la seguridad Consultada en Octubre 2006 (http://www.pesacentroamerica.org/)
Organización Panamericana de la Salud .GenSalud-El Portal de Información en Género y Salud Consultada en Octubre 2006 (www.paho.org/spanish/hdp/hdw/gensalud.htm)
Ramos Peña, E, L. González Rodríguez, YE De la Garza Casas, LN Berrún Castañón y MT Ramos Cavazos 2006. Seguridad Alimentaria en familias de Nuevo León, México. Revista de Salud Pública y Nutrición, Vol.7, No.4 (http://www.respyn.uanl.mx/vii/4/ensayos/seguridad.htm)
Jiménez Acosta, S, 1995. Métodos de medición de la seguridad alimentaria Revista Cubana Aliment Nutr ; Vol. 9 No. 1 (http://bvs.sld.cu/revistas/ali/vol9_1_95/ali10195.htm)
.FAO y Asociados de AMCH, Op cit
Álvarez Uribe, MC y LF Restrepo Betancur. 2003. La variedad de alimentos disponibles en el hogar:Metodología para identificar vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y nutricional en hogares campesinos. Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 4 No. 4 (http://www.respyn.uanl.mx/iv/4/articulos/metoseg.htm)
FAO-Sistema de la FAO para perfiles e información cartográfica por países. Consultada en Octubre 2006. http://www.fao.org/countryprofiles/index.asp?lang=es&iso3MEX&subj=433. Idem.
Figueroa Pedraza, D. 2005 Seguridad Alimentaria y nutricional. Determinantes y vías para su mejora.Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 6 No. 1(http://www.respyn.uanl.mx/vi/1/ensayos/SA_Determinantes_y_PP.htm)
FAO 2001. La Seguridad Alimentaria en los Hogares. Consultada en Octubre 2006 http://www.rlc.fao.org/prior/segalin/nutri/pdf/segalihog.pdf
SICIAV. Programa Interinstitucional para fomentar Sistemas de Información y Cartografía sobre la Inseguridad Alimentaria y la Vulnerabilidad. Consultada en Octubre 2006 http://www.fivims.net/static.jspx?lang=es&page=overview
Figueroa Pedraza D., 2003, Op cit.
Jiménez Acosta, S, Op cit
Bartrina Aranceta J, 2001 Nutrición Comunitaria. Ed Masson.
Jiménez Acosta, S, Op cit
Ministerio de Economía y Finanzas, Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral y Ministerio de Salud/Republica de Panamá 2002. Canasta Básica de Alimentos para los Distritos de Panama y San Miguelito” 2002 Ministerio de Salud Pública Ed. Ministerio de Economía y Finanzas, Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral y Ministerio de Salud/Republica de Panamá 28 pp
Instituto Nacional De Estadística, Geografía E Informática 2006. Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares (EIGH-NL) 2004 Nuevo León, Aguascalientes, Ags. México
FAO.2003 Perfiles Nutricionales por países, México,(ftp://ftp.fao.org/es/esn/nutrition/ncp/mexmap.pdf)
Figueroa Pedraza, D., 2005, Op. cit.
FAO 2000. Manual para el diseño e implementación de un Sistema de Información para la Seguridad Alimentaria y la Alerta temprana (SISAAT). Segunda parte etapas de la determinación y de la creación de un SISAAT (http://www.fao.org/DOCREP/003/X8622S/X8622S00.HTM)