Cortés RCE, Escobar NA, Cebada RJ, Soto RG, Bilbao RT, Vélez PM

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 47
Paginas: 1-15
Archivo PDF: 180.49 Kb.

RESUMEN

La búsqueda de alimento y su consumo son conductas dirigidas a satisfacer la obtención de los sustratos energéticos necesarios para sostener las diferentes funciones orgánicas que un individuo requiere para garantizar su supervivencia. La conducta alimentaria cuenta con dos sistemas reguladores, uno homeostático ubicado en hipotálamo y otro de tipo hedónico, representado por el sistema de recompensa cerebral. Dichos sistemas están modulados por señales estimuladoras (orexigénicas) e inhibidoras (anorexigénicas) del apetito. En condiciones de estrés crónico, la actividad del eje hipotálamo-hipófisis-adrenal, que regula la concentración de cortisol plasmático, dará lugar al establecimiento de diferentes mecanismos que promuevan la ingesta de alimento de elevada densidad energética, los cuales son considerados como poderosos disruptores de los procesos de regulación del apetito, condición potencialmente capaz de favorecer el desarrollo de una conducta compulsiva en la búsqueda de alimento, una disrupción en el balance energético y obesidad. El consumo repetido de alimentos apetitosos representa para los individuos vulnerados una oportunidad de automedicación dirigida al alivio del estrés, brindando una condición u oportunidad de confort. Los datos epidemiológicos sustentan la idea de un fuerte vínculo entre glucocorticoides y síndrome metabólico. La relación entre estrés crónico, cortisol e ingesta elevada de alimento tienen a la adiposidad visceral y a la resistencia a la insulina como factores predisponentes de una disrupción metabólica con consecuencias importantes al estado de salud de los seres humanos. El presente artículo tiene como objetivo valorar las implicaciones del estrés y cortisol sobre la ingesta de alimento.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. Cortés C, Baez B, Zamora I, Bilbao T, Cebada J, Galicia S, et al. Regulación de la ingesta de alimento: una aproximación al sistema endocannabinoide. Acad Biomédica Digit. 2015;(1):1-10.

2. Prospéro-García O, Díaz MM, Capuleño IA, Morales MP, Juárez JL, Contreras AER, et al. Inteligencia para la alimentación, alimentación para la inteligencia. Salud Ment. 2013;36(2):101-7.

3. Perry B, Wang Y. Appetite regulation and weight control: the role of gut hormones. Nutr Diabetes. 2012;2(1):e26.

4. Uchoa ET, Aguilera G, Herman JP, Fielder JL. Deak T, Cordeiro de Sousa MB, et al. Novel aspects of hypothalamic-pituititary-adrenal axis regulation and glucocorticoid actions. J Neuroendocr. 2014;26(9):557-72.

5. Havel PJ. Peripheral signals conveying metabolic information to the brain: shortterm and long-term regulation of food intake and energy homeostasis. Exp Biol Med (Maywood). 2001;226(11):963-77.

6. Patricia J-B, De Gortari P. El estrés y sus efectos en el metabolismo y el aprendizaje. Biotecnologia; 2007. p. 65-76.

7. Paredes S, Ribeiro L. Cortisol: the villain in Metabolic Syndrome? Rev Assoc Med BRAs. 2014;60(1):84-92.

8. Wang M. The role of glucocorticoid action in the pathophysiology of the Metabolic Syndrome. Nutr Metab (Lond). 2005;2(1):3.

9. Boron W, Boulpaep E. Medical Physiology A Cellular and Molecular Approach. Updated se. United States: Saunders Elsevier; 2012.

10. Medina A, Seasholtz AF, Sharma V, Burke S, Bunney William J, Myers RM, et al. Glucocorticoid and mineralocorticoid receptor expression in the human hippocampus in major depressive disorder. J Psychiatr Res. 2013;47:307-14.

11. Reul JM, de Kloet ER. Two Receptor Systems for Corticosterone in Rat-Brain - Microdistribution and Differential Occupation. Endocrinology. 1985;117(6):2505-11.

12. De Kloet ER, Vreugdenhil E, Oitzl MS, Joëls M. Brain Corticosteroid Receptor Balance in Health and Disease. Endocr Rev. 1998;19(3):269-301.

13. Anacker C, Zunszain PA, Carvalho LA, Pariante CM. The glucocorticoid receptor: Pivot of depression and of antidepressant treatment? Psychoneuroendocrinology. 2011;36(3):415-25.

14. Laryea G, Schütz G, Muglia LJ. Disrupting Hypothalamic Glucocorticoid Receptors Causes HPA Axis Hyperactivity and Excess Adiposity. Mol Endocrinol. 2013;27(10):1655-65.

15. Blasiak A, Gundlach AL, Hess G, Lewandowski MH. Interactions of circadian rhythmicity, stress and orexigenic neuropeptide systems: Implications for food intake control. Front Neurosci. 2017;11(MAR):1-10.

16. Szabo S, Tache Y, Somogyi A. The legacy of Hans Selye and the origins of stress research: A retrospective 75 years after his landmark brief "Letter" to the Editor # of Nature. Stress [Internet]. 2012;15(5):472-8.

17. Fernández Alonso C. El estrés en las enfermedades cardiovasculares. Libro la salud Cardiovasc del Hosp Clínico. 2009;583-90.

18. Tahir U. Stress and Eating Behaviour. Adv Obesity, Weight Manag Control. 2016;4(4).

19. Duval F, González F, Rabia H. Neurobiología del estrés. Rev Chil Neuropsiquiatr. 2010;48(4):307-18.

20. Fauvel JP, Quelin P, Ducher M, Rakotomalala H, Laville M. Perceived job stress but not individual cardiovascular reactivity to stress is related to higher blood pressure at work. Hypertension. 2001;38:71-5.

21. Dávila J, González J, Barrera A. Panorama de la Obesidad en México. Rev Med Inst Mex Seguro Soc. 2015;53(2):2015.

22. Rosenkilde M, Reichkendler MH, Auerbach P, Torang S, Gram AS, Ploug T, et al. Appetite regulation in overweight, sedentary men after different amounts of endurance exercise: a randomized controlled trial. J Appl Physiol. 2013;115(11):1599-609.

23. Leigh Gibson E. Emotional influences on food choice: Sensory, physiological and psychological pathways. Physiol Behav. 2006;89(1):53-61.

24. Kiefer F, Grosshans M. Beitrag der Suchtforschung zum Verständnis der Adipositas. Nervenarzt. 2009;80(9):1040-9.

25. Bazhan N, Zelena D. Food-intake regulation during stress by the hypothalamopituitary- adrenal axis. Brain Res Bull. 2013;95:46-53.

26. Pecoraro N, Reyes F, Gomez F, Bhargava A, Dallman MF. Chronic stress promotes palatable feeding, which reduces signs of stress: Feedforward and feedback effects of chronic stress. Endocrinology. 2004;145(8):3754-62.

27. Uchoa ET, Silva LECM, de Castro M, Antunes-Rodrigues J, Elias LLK. Glucocorticoids are required for meal-induced changes in the expression of hypothalamic neuropeptides. Neuropeptides. 2012;46(3):119-24.

28. Gyengesi E, Liu ZW, D'Agostino G, Gan G, Horvath TL, Gao XB, et al. Corticosterone regulates synaptic input organization of POMC and NPY/AgRP neurons in adult mice. Endocrinology. 2010;151(11):5395-402.

29. Sominsky L, Spencer SJ. Eating behavior and stress: A pathway to obesity. Front Psychol. 2014;5:1-8.

30. Dallman MF, La Fleur SE, Pecoraro NC, Gomez F, Houshyar H, Akana SF, et al. Minireview: Glucocorticoids - Food intake, abdominal obesity, and wealthy nations in 2004. Endocrinology. 2004;145(6):2633-8.

31. Lutter M, Sakata I, Osborne-Lawrence S, Rovinsky SA, Anderson JG, Jung S, et al. The orexigenic hormone ghrelin defends against depressive symptoms of chronic stress. Nat Neurosci. 2008;11(7):752-3.

32. Rouach V, Bloch M, Rosenberg N, Gilad S, Limor R, Stern N, et al. The acute ghrelin response to a psychological stress challenge does not predict the post-stress urge to eat. Psychoneuroendocrinology. 2007;32(6):693-702.

33. Raspopow K, Abizaid A, Matheson K, Anisman H. Anticipation of a psychosocial stressor differentially influences ghrelin, cortisol and food intake among emotional and non-emotional eaters. Appetite. 2014;74:35-43.

34. Geliebter A, Gluck ME, Hashim SA. Plasma ghrelin concentrations are lower in binge-eating disorder. J Nutr. 2005;135(5):1326-30.

35. Tanaka C, Asakawa A, Ushikai M, Sakoguchi T, Amitani H, Terashi M, et al. Comparison of the anorexigenic activity of CRF family peptides. Biochem Biophys Res Commun. 2009;390(3):887-91.

36. Palmiter RD. Is dopamine a physiologically relevant mediator of feeding behavior? Trends Neurosci. 2007;30(8):375-81.

37. Menzies JRW, Skibicka KP, Dickson SL, Leng G. Neural substrates underlying interactions between appetite stress and reward. Obes Facts. 2012;5(2):208-20.

38. De Macedo IC, De Freitas JS, Da Silva Torres IL. The influence of palatable diets in reward system activation: A mini review. Adv Pharmacol Sci. 2016;2016:1-7.

39. Johnson PM, Kenny PJ. Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats. Nat Neurosci. 2010;13(5):635-41.

40. Erlanson-Albertsson C. How Palatable Food Disrupts Appetite Regulation 54. Basic & Clin Pharmacol & Toxicol. 2005;97(2):61-73.

41. Quarta D, Smolders I. Rewarding, reinforcing and incentive salient events involve orexigenic hypothalamic neuropeptides regulating mesolimbic dopaminergic neurotransmission. Eur J Pharm Sci. 2014;57(1):2-10.

42. Baik JH. Dopamine signaling in food addiction: role of dopamine D2 receptors. BMB Rep. 2013;46(11):519-26.

43. Maniam J, Morris MJ. Palatable cafeteria diet ameliorates anxiety and depressionlike symptoms following an adverse early environment. Psychoneuroendocrinology. 2010;35(5):717-28.

44. Ulrich-Lai YM, Fulton S, Wilson M, Petrovich G, Rinaman L. Stress exposure, food intake and emotional state. Stress. 2015;18(4):381-99.

45. Pedersen B, Morten J, Richelsen B. Characterization of Regional and Gender Differences in Glucocorticoid Receptors and Lipoprotein Lipase Activity in Human Adipose Tissue. J Clin Endocrinol Metab. 1994;78(6):1354-9.

46. Drapeau V, Therrien F. Is visceral obesity a physiological adaptation to stress? Panminerva Med. 2001;43:1-7.

47. Chao AM, Jastreboff AM, White MA, Grilo CM, Sinha R. Stress, cortisol, and other appetite-related hormones: Prospective prediction of 6-month changes in food cravings and weight. Obesity. 2017;25(4):713-20.