2017, Número 1
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Rev Cubana Plant Med 2017; 22 (1)
Actividad biológica de tres Curcuminoides de Curcuma longa L. (Cúrcuma) cultivada en el Quindío-Colombia
García ALL, Olaya MQJH, Sierra AJI, Padilla SL
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 25
Paginas: 1-14
Archivo PDF: 357.17 Kb.
RESUMEN
Introducción: Curcuma longa L. es una planta de la familia Zingiberaceae
distribuida en las regiones tropicales y subtropicales, utilizada en la industria
alimentaria, en medicina y en cosmética. Su colorante principal es la curcumina, un
polifenol con múltiples efectos medicinales.
Objetivos: obtener, caracterizar químicamente y evaluar la actividad biológica de
tres curcuminoides de C. longa, cultivada en el Quindío-Colombia.
Métodos: se purificaron tres curcuminoides (curcumina (C), demetoxicurcumina
(DMC) y bisdemetoxicurcumina (BDMC) desde el rizoma de la planta, en estado
seco, por cromatografía en columna y se caracterizaron por punto de fusión,
espectroscopía infrarroja (IR), espectroscopía UV-vis y espectrometría de masas.
Se evaluó la actividad antimicrobiana en bacterias y hongos por el método
modificado de pozos de agar, la citotoxicidad sobre células BHK-21 por el método
de bromuro de 3-(4,5- dimetiltiazol-2-ilo)-2,5-difeniltetrazol (MTT) y la toxicidad
sobre Artemia salina. Finalmente se determinó el efecto de los curcuminoides en
células BHK-21 infectadas con dengue virus 2.
Resultados: la curcumina presentó mayor punto de fusión (177,3 ºC-183,2 ºC). El
espectro IR reveló los grupos funcionales característicos y el UV-vis indicó máximos
de absorción para curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina de 419,
418 y 414 nm en cloroformo, respectivamente. El espectro de masas mostró m/z
para C: 368, DMC: 338 y BDMC: 308. Se encontró actividad antimicrobiana frente a
Staphylococcus aureus y Staphylococcus epidermidis, se determinó que BDMC
presentó menor toxicidad y se evidenció mayor efecto inhibitorio sobre viriones
infectivos de dengue con curcumina a 20 y 30 M.
Conclusiones: la caracterización de los compuestos confirma su composición como
polifenoles, lo cual se relaciona a la actividad biológica de éstos, encontrándose
principalmente que la curcumina altera la infección por virus dengue en cultivo
celular. Esta investigación confirma la importancia de los principios activos de
plantas con amplio espectro farmacológico como C. longa.
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