medigraphic.com
ISSN 8541-3697 (Impreso)

2017, Número 1

<< Anterior Siguiente >>

AbanicoVet 2017; 7 (1)


Evaluación del efecto antibacterial del aceite de oliva ozonizado contra Listeria monocytogenes

Godínez-Oviedo A, Zamora-Rodríguez Z, Martínez-Juárez V, Fleitas-González E, Hernández-Rosado A, Peña-Jiménez F

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 32
Paginas: 36-43
Archivo PDF: 323.90 Kb.


RESUMEN

Los aceites vegetales ozonizados debido a su capacidad antimicrobiana, son una nueva alternativa para ser empleados en humanos y animales contra microorganismos patógenos. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto antibacterial del aceite de oliva ozonizado contra Listeria monocytogenes. Tres diferentes aceites ozonizados fueron empleados: T1: aceite de oliva ozonizado y almacenado por seis meses a 4°C; T2: aceite de oliva ozonizado elaborado al momento del análisis y un aceite comercial (Oleozon ®). Se determinó el índice de peróxido del aceite T2 y Oleozon ®. La capacidad antibacterial se evaluó mediante la técnica de difusión en pozo empleando diferentes concentraciones del patógeno. Los índices de peróxidos se encontraron entre un rango de 400-490 mmol/kg y 500-800 mmol/kg para T2 y Oleozon ®, respectivamente. Los aceites ozonizados mostraron efecto antimicrobiano, observando que a menor concentración del inoculo mayor efecto. El efecto antimicrobiano del aceite comercial tuvo una diferencia estadísticamente significativa (p‹0.05) respecto a los otros aceites, teniendo un mayor efecto. Por otra parte, no se observaron diferencias entre los aceites T1 y T2, por lo cual el almacenamiento a estas condiciones no afecta el efecto antimicrobiano. Los aceites vegetales ozonizados tienen una alta capacidad antibacterial contra L. monocytogenes


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. ALMEIDA NR, Beatriz A, Micheletti AC, Arruda EJ. 2013. Ozonized vegetable oils and therapeutic properties: A review. Orbital-The Electronic Journal of Chemistry. 4(4):313-26. ISSN 1984-6428, DOI: 10.17807/orbital.v4i4.467

  2. BRITISH Pharmacopoeia. 2000. Appendix XF, IA, IB. Peroxide value. http://www.uspbpep.com/bp2008/data/899.asp

  3. DÍAZ M, Lezcano I, Molerio J, Hernández F. 2001. Spectroscopic characterization of ozonides with biological activity. Ozone Science and Engineering. 23(1):35-40. ISSN: 1547-6545.DOI: 10.1080/01919510108961986

  4. DÍAZ MF, Gavín JA, Gómez M, Curtielles V, Hernández F. 2006. Study of ozonated sunflower oil using 1H NMR and microbiological analysis. Ozone: Science and Engineering. 28(1):59-63. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510500479239

  5. DÍAZ MF, Gavín Sazatornil JA, Ledea O, Hernández F, Alaiz M, Garcés R. 2005. Spectroscopic characterization of ozonated sunflower oil. Ozone: Science and Engineering. 27(3):247-53. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510590945822

  6. FERNÁNDEZ TI, Curtiellas Piñol V, Sánchez Urrutia E, Gómez Regueiferos M. 2006. In vitro antimicrobial activity of ozonized theobroma oil against Candida albicans. Ozone: Science and Engineering. 28(3):187-90. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510600689380

  7. IORIO FB, Liberatore AM, Koh IH, Otani C, Camilo FF. 2016. Ozonated Mineral Oil: Preparation, Characterization and Evaluation of the Microbicidal Activity. Ozone: Science and Engineering. 38(4):253-60. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919512.2015.1128801

  8. KIM HS, Noh SU, Han YW, Kim KM, Kang H, Kim HO, Park YM. 2009. Therapeutic effects of topical application of ozone on acute cutaneous wound healing. Journal of Korean Medical Science. 24(3):368-74. ISSN: 1011-8934 DOI: 10.3346/jkms.2009.24.3.368

  9. MARTÍNEZ-SÁNCHEZ G, Re L, Davison GP, Delaporte RH. 2012. Las aplicaciones médicas de los aceites ozonizados: actualización. Revista Española de Ozonoterapia. 2(1):121-39. ISSN: 2174-3215

  10. MONTEVECCHi M, Dorigo A, Cricca M, Checchi L. 2013. Comparison of the antibacterial activity of an ozonated oil with chlorhexidine digluconate and povidone-iodine. A disk diffusion test. New Microbiologica. 36: 289-302. ISSN: 1121-7138

  11. MOUREU S, Violleau F, Ali Haimoud-Lekhal D, Calmon A. 2016. Influence of Storage Temperature on the Composition and the Antibacterial Activity of Ozonized Sunflower Oil. Ozone: Science and Engineering. 38(2):143-149. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919512.2015.1128319

  12. RAJABI O, Sazgarnia A, Abbasi F, Layegh P. 2015. The activity of ozonated olive oil against Leishmania major promastigotes. Iranian Journal of Basic Medical Sciences. 18(9):915. ISSN: 2008-3874. DOI: 10.22038/IJBMS.2015.5215

  13. SECHI LA, Lezcano I, Nunez N, Espim M, Duprè I, Pinna A, Molicotti P, Fadda G, Zanetti S. 2001. Antibacterial activity of ozonized sunflower oil (Oleozon). Journal of Applied Microbiology. 90(2):279-284. ISSN: 1365-2672. DOI: 10.1046/j.1365-2672.2001.01235.x

  14. SIFONTES AB, Marcos R, Avila EE, Villalobos-Duno HL. 2015. Uso clínico de los aceites ozonizados y su amplio espectro de las aplicaciones. Botica. 35:1-5. ISSN: 2443-4388

  15. SKALSKA K, Ledakowicz S, Perkowski J, Sencio B. 2009. Germicidal properties of ozonated sunflower oil. Ozone: Science and Engineering. 31(3):232-237. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510902838669

  16. TRAVAGLI V, Zanardi I, Bocci V. 2009. Topical applications of ozone and ozonated oils as anti-infective agents: an insight into the patent claims. Recent Patents on Anti-infective Drug Discovery. 4(2):130-142. ISSN: 2212-4071. DOI: 10.2174/157489109788490271

  17. ALMEIDA NR, Beatriz A, Micheletti AC, Arruda EJ. 2013. Ozonized vegetable oils and therapeutic properties: A review. Orbital-The Electronic Journal of Chemistry. 4(4):313-26. ISSN 1984-6428, DOI: 10.17807/orbital.v4i4.467

  18. BRITISH Pharmacopoeia. 2000. Appendix XF, IA, IB. Peroxide value. http://www.uspbpep.com/bp2008/data/899.asp

  19. DÍAZ M, Lezcano I, Molerio J, Hernández F. 2001. Spectroscopic characterization of ozonides with biological activity. Ozone Science and Engineering. 23(1):35-40. ISSN: 1547-6545.DOI: 10.1080/01919510108961986

  20. DÍAZ MF, Gavín JA, Gómez M, Curtielles V, Hernández F. 2006. Study of ozonated sunflower oil using 1H NMR and microbiological analysis. Ozone: Science and Engineering. 28(1):59-63. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510500479239

  21. DÍAZ MF, Gavín Sazatornil JA, Ledea O, Hernández F, Alaiz M, Garcés R. 2005. Spectroscopic characterization of ozonated sunflower oil. Ozone: Science and Engineering. 27(3):247-53. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510590945822

  22. FERNÁNDEZ TI, Curtiellas Piñol V, Sánchez Urrutia E, Gómez Regueiferos M. 2006. In vitro antimicrobial activity of ozonized theobroma oil against Candida albicans. Ozone: Science and Engineering. 28(3):187-90. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510600689380

  23. IORIO FB, Liberatore AM, Koh IH, Otani C, Camilo FF. 2016. Ozonated Mineral Oil: Preparation, Characterization and Evaluation of the Microbicidal Activity. Ozone: Science and Engineering. 38(4):253-60. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919512.2015.1128801

  24. KIM HS, Noh SU, Han YW, Kim KM, Kang H, Kim HO, Park YM. 2009. Therapeutic effects of topical application of ozone on acute cutaneous wound healing. Journal of Korean Medical Science. 24(3):368-74. ISSN: 1011-8934 DOI: 10.3346/jkms.2009.24.3.368

  25. MARTÍNEZ-SÁNCHEZ G, Re L, Davison GP, Delaporte RH. 2012. Las aplicaciones médicas de los aceites ozonizados: actualización. Revista Española de Ozonoterapia. 2(1):121-39. ISSN: 2174-3215

  26. MONTEVECCHi M, Dorigo A, Cricca M, Checchi L. 2013. Comparison of the antibacterial activity of an ozonated oil with chlorhexidine digluconate and povidone-iodine. A disk diffusion test. New Microbiologica. 36: 289-302. ISSN: 1121-7138

  27. MOUREU S, Violleau F, Ali Haimoud-Lekhal D, Calmon A. 2016. Influence of Storage Temperature on the Composition and the Antibacterial Activity of Ozonized Sunflower Oil. Ozone: Science and Engineering. 38(2):143-149. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919512.2015.1128319

  28. RAJABI O, Sazgarnia A, Abbasi F, Layegh P. 2015. The activity of ozonated olive oil against Leishmania major promastigotes. Iranian Journal of Basic Medical Sciences. 18(9):915. ISSN: 2008-3874. DOI: 10.22038/IJBMS.2015.5215

  29. SECHI LA, Lezcano I, Nunez N, Espim M, Duprè I, Pinna A, Molicotti P, Fadda G, Zanetti S. 2001. Antibacterial activity of ozonized sunflower oil (Oleozon). Journal of Applied Microbiology. 90(2):279-284. ISSN: 1365-2672. DOI: 10.1046/j.1365-2672.2001.01235.x

  30. SIFONTES AB, Marcos R, Avila EE, Villalobos-Duno HL. 2015. Uso clínico de los aceites ozonizados y su amplio espectro de las aplicaciones. Botica. 35:1-5. ISSN: 2443-4388

  31. SKALSKA K, Ledakowicz S, Perkowski J, Sencio B. 2009. Germicidal properties of ozonated sunflower oil. Ozone: Science and Engineering. 31(3):232-237. ISSN: 1547-6545. DOI: 10.1080/01919510902838669

  32. TRAVAGLI V, Zanardi I, Bocci V. 2009. Topical applications of ozone and ozonated oils as anti-infective agents: an insight into the patent claims. Recent Patents on Anti-infective Drug Discovery. 4(2):130-142. ISSN: 2212-4071. DOI: 10.2174/157489109788490271




2020     |     www.medigraphic.com