2016, Número 4
<< Anterior Siguiente >>
Acta Med Cent 2016; 10 (4)
Probióticos y respuesta inmune
Delgado FR
Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 12
Paginas: 72-75
Archivo PDF: 145.48 Kb.
FRAGMENTO
El premio Nobel Elie Metchnikoff publicó, en 1908, “Prolongation of Life”, un libro que impactó significativamente a la comunidad científica y que trascendió a su autor. En él postulaba que el consumo de bacterias ácido lácticas, presentes en el yogurt, contribuía al mantenimiento de la salud mediante la supresión de las bacterias putrefactivas de la microbiota intestinal. De esta forma, el aventajado ruso daba explicación a la gran longevidad de los campesinos balcánicos que hacían consumo regular de este producto. En 1930 el Especialista en Pediatría japonés Minoru Shirota desarrolló el Yakult, un yogurt con sabor a cítrico natural obtenido mediante la fermentación de leche desnatada y azúcar con la bacteria
Lactobacillus casei. Estos fueron los primeros estudios en materia de probióticos y los primeros esfuerzos por explicar el papel que desarrollan los microorganismos benéficos en la salud humana.
En el actual milenio la Dra. Mary Ellen Sanders, presidenta de la Asociación Científica Internacional para los Probióticos y Prebióticos (ISAPP, por sus siglas en inglés, Scientific International Association for the Probiotic and Prebiotic), insiste en que el interés científico y comercial en probióticos ha ido en aumento en vista del potencial de estos microorganismos en la prevención, las condiciones de salud y la estimulación de la respuesta inmune.
REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)
Barreto Argilagos G, Rodríguez Torrens H. Biofilmsbacterianos versusantimicrobianos. Nutracéuticos: una opción promisoria. Rev Prod Anim [Internet]. 2010 [citado 10 Feb 2016];22(1):20-30. Disponible en: https://www.reduc.edu.cu/147/10/1/147100105.pdf
Sanders ME. Impact of probiotics on colonizing microbiota of the gut. J Clin Gastroenterol [Internet]. 2011 [citado 10 Feb 2016];45 Supl: S115-119. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21992949
Floch MH, Walker WA, Sanders M, Nieuwdorp M, Kim AS, Brenner DA, et al. Recommendations for probiotic use--2015 update: proceedings and consensus opinion. J Clin Gastroenterol [Internet]. 2011 [citado 10 Feb 2016];49 Suppl 1:S69-73. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26447969
Delgado Fernández R. Probióticos y salud humana. Mediciego [Internet]. 2013 [citado 12 Feb 2016];19(Supl. 2). [aprox. 12 p.]. Disponible en: http://bvs.sld.cu/revistas/mciego/vol19_supl2_2013/pdf/T15.pdf
Arribas Arribas MB. Probióticos: una nueva estrategia de modulación de la respuesta inmune [tesis]. Granada, España: Facultad de Farmacia. Universidad de Granada; 2009.
Wallace TC, Guarner F, Madsen K, Cabana MD, Gibson G, Hentges E, et al. Human gut microbiota and its relationship to health and disease. Nutr Rev. [Internet]. 2011 [citado 10 Feb 2016];69(7):392-403. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21729093
Bäckhed F, Fraser C, Ringel Y, Sanders ME, Sartor RB, Sherman PM, et al. Defining a healthy human gut microbiome: current concepts, future directions, and clinical applications. Cell Host Microbe [Internet]. 2012 [citado 10 Feb 2016]; 12(5):611-22. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23159051
Thomas CM, Versalovic J. Probiotics-host communication: modulation of signaling pathways in the intestine. Gut Microbes [Internet]. 2010 [citado 10 Feb 16];1(3):148-63. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20672012
Santagati M, Scillato M, Patanè F, Aiello C, Stefani S. Bacteriocin-producing oral streptococci and inhibition of respiratory pathogens. FEMS Immunol Med Microbiol [Internet]. 2012 [citado 21 Feb 2016];65(1):23-31. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22243526
Villena J, Chiba E, Tomosada Y, Salva S, Marranzino G, Kitazawa H, et al. Orally administered Lactobacillus rhamnosus modulates the respiratory immune response triggered by the viral pathogen-associated molecular pattern poly (I:C). BMC Immunol [Internet]. 2012 [citado 10 Feb 2016];13:53. Disponible en: http://bmcimmunol.biomedcentral.com/articles/10.1186/1471-2172-13-53
Wang CY, Lin PR, Ng CC, Shyu YT. Probiotic properties of Lactobacillus strains isolated from the feces of breast-fed infants and Taiwanese pickled cabbage. Anaerobe [Internet]. 2010 [citado 10 Feb 2016];16(6):578-85. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20951815
Clarke G, Cryan JF, Dinan TG, Quigley EM. Review article: probiotics for the treatment of irritable bowel syndrome--focus on lactic acid bacteria. Aliment Pharmacol Ther [Internet]. 2012 [citado 19 Feb 2016];35(4):403-13. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22225517