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ISSN 1561-2929 (Impreso)

2015, Número 2

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RCAN 2015; 25 (2)


Editorial

Santana PS

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 47
Paginas: 234-242
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FRAGMENTO

Hemos llegado al número de cierre del vigésimo quinto volumen de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, y a modo de ritual de despedida (a la vez que de renovación), toca hacer la presentación de los contenidos vertidos en él.
El número que presentamos ante ustedes, nuestros lectores, reúne varias piezas distribuidas entre las secciones habituales de la Revista. Se hace difícil destacar una sobre la otra, por cuanto todas ellas brindan una visión única de los complejos fenómenos que son la alimentación y la nutrición. Pero empezaremos por llamar la atención sobre sendas revisiones temáticas dedicadas la primera a la identificación, tratamiento y prevención de la anemia ferropénica; y la segunda a la exposición de los delicados mecanismos de neurorregulación de la conducta alimentaria que se engloban dentro de la llamada “fase cefálica” de la digestión de los alimentos.


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