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ISSN 0016-3813 (Impreso)

2014, Número s1

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Gac Med Mex 2014; 150 (s1)


Patrones dietarios y de actividad física en población mexicana: asociación con hígado graso

González-Salazar MC, Medina-Urrutia AX, Juárez-Rojas JG, Cardoso-Saldaña GC, Posadas-Sánchez R, Martínez-Alvarado R, Jorge-Galarza E, Posadas-Romero C

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 35
Paginas: 39-47
Archivo PDF: 253.65 Kb.


RESUMEN

Introducción: El hígado graso (HG) no alcohólico tiene una alta prevalencia, se asocia a dislipidemia, hipertensión arterial, diabetes y enfermedad arterial coronaria (EAC). Objetivo: Investigar la asociación del patrón nutricional y la actividad física (AF) con la presencia de HG, y analizar la asociación del índice de ingesta de energía/gasto de energía (IE/GE) con el HG. Material y métodos: Se estudiaron 786 sujetos no diabéticos, sin enfermedad cardiovascular o hepática, con consumo de alcohol ‹ 20 g/día. La dieta y AF fueron evaluadas mediante cuestionarios estandarizados, y la grasa abdominal visceral (GAV) y la grasa hepática por tomografía. Se analizó el efecto del IE/GE sobre la presencia de HG. Resultados: Ningún macronutrimento se asoció con el HG. En el análisis multivariado ajustado por edad, género, GAV y kilocalorías totales, la AF disminuyó el riesgo de presentar HG (RM: 0.86; intervalo de confianza [IC] 95%: 0.74-0.99; p = 0.03). En el análisis de regresión logística ajustado por factores confusores, el índice IE/GE se asoció con el HG (RM: 1.69; IC 95%: 1.02-2.82; p = 0.04). Conclusión: Estos resultados sugieren que independientemente de la composición en macronutrimentos, la dieta hipercalórica en combinación con la inactividad física favorece el desarrollo de HG.


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