Anias MA

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 5
Paginas: 304-309
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FRAGMENTO

El Comité Editorial de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, y su Editor-Ejecutivo, el Dr. Sergio Santana Porbén, me han animado a que vierta en estas páginas mis consideraciones personales sobre el lugar y el papel que debe jugar el personal de Enfermería dentro de los grupos hospitalarios de apoyo nutricional (y que todos referencian por sus siglas GAN). Tal vez ello obedezca a mis credenciales, siendo como soy un enfermero que he transitado diversas estaciones dentro de esta especialidad. Por consiguiente, soy depositario de una experiencia que, si no me convierte en experto, al menos sirve para avanzar algunas verdades. De hecho, y si recurro a mi trayectoria, fue hace ya algunos años que contribuí a la página de la Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo con un breve ensayo sobre cuestiones relativas a la inclusión, y la enseñanza, de temas de alimentación y nutrición en nuestra especialidad.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. Anías Martínez A. De la enseñanza de la Alimentación y la Nutrición en la especialidad de Enfermería. Disponible en: http://www.nutricionclinica.sld.cu/Editor iales/EditorialAniasMartinez2008.htm. Fecha de última visita: 23 de Mayo del 2014.

2. Barreto Penié J, Santana Porbén S, Martínez González C, Espinosa Borras A. Desnutrición hospitalaria: La experiencia del Hospital "Hermanos Ameijeiras" Acta Médica 2003;11:26-37.

3. Barreto Penié J, for the Cuban Group for the Study of Hospital Malnutrition. State of malnutrition in Cuban hospitals. Nutrition 2005;21:487-97.

4. Santana Porbén S, Barreto Penié J. Grupos de Apoyo Nutricional en un entorno hospitalario. Tamaño, composición, relaciones, acciones. Nutrición Hospitalaria [España] 2007; 22:68-84.

5. Casasola S, Ferraresi Zarranz EM. Soporte nutricional a domicilio: ¿El paradigma último de la provisión de cuidados nutricionales al enfermo? RCAN Rev Cubana Aliment Nutr 2011; 21:302-21.