Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 18
Paginas: 1-5
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FRAGMENTO

Con este número se abre el vigésimo tercer volumen de la RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición, reafirmando, de esta manera, el empeño del Comité Editorial de convertirla en el foro regional de encuentro de los nutricionistas cubanos y latinoamericanos. Las contribuciones de este primer número se organizan en 2 ejes temáticos: el estado nutricional de las poblaciones y las prácticas de elaboración de alimentos.
El estudio de la dinámica que sostienen los diferentes dominios del estado de salud de subpoblaciones humanas como los nefrópatas crónicos sujetos a hemodiálisis (HD), los quemados, y las mujeres embarazadas, ocupa la mitad de los contenidos del presente número de la Revista.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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