medigraphic.com
ISSN 1560-4381 (Impreso)

2014, Número 1

<< Anterior Siguiente >>

Correo Científico Médico 2014; 18 (1)


Asociación entre la fragilidad del anciano y la variedad de la dieta que consume

Bahr VP, Campos LY

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 14
Paginas: 1-10
Archivo PDF: 277.13 Kb.


RESUMEN

Introducción: el estudio de los factores de riesgo que influyen en la fragilidad de los ancianos reviste gran interés debido al incremento de la esperanza de vida y la disminución de las tasas de natalidad observadas en los últimos lustros.
Objetivo: determinar si existe asociación entre el estado de fragilidad del adulto mayor y la variedad en el consumo de sus alimentos, como uno de los factores de riesgo de este estado.
Métodos: se realizó un estudio transversal en 125 ancianos mayores de 75 años de un área de salud urbana durante el período entre enero 2011-agosto 2012. La información fue obtenida con pruebas funcionales y encuestas, que evaluaron el nivel de fragilidad y la variedad del consumo alimentario.
Resultados: existió predominio de los pacientes no frágiles para el 44%, pero el resto de ellos, está clasificado desde una aparente hasta una severa fragilidad, se encontró una minoría (12,8%) que consume una dieta no variada, mientras que la mayor parte consume una dieta moderadamente o totalmente variada (87%). Se evidenció una fuerte correlación inversa (Pearson r-0,7665) entre la variedad de la dieta y la fragilidad.
Conclusiones: aunque un alto porcentaje de adultos mayores consumen una dieta moderadamente variada y bien variada, se demostró una asociación significativa entre el estado de fragilidad del adulto mayor y la variedad en el consumo de alimentos.


REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

  1. Kaiser M, Bandinelli S, Lunenfeld B. Frailty and the role of nutrition in older people. A review of the current literature. Acta Biomed. 2010 [citado 12 may 2013]; 81(1):37-45. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Frailty+and+the+role+of+nutrition+in+older+people.+A+review+of+the+current+literature.+Acta+Biomed.+2010%3B

  2. Cuba. Ministerio de Salud Pública. Programa de atención Integral al Adulto Mayor. La Habana: MINSAP; 2005.

  3. Alonso Galbán P, Sansó Soberats FJ, Díaz Canel Navarro AM, Carrasco García M, Oliva T. Envejecimiento poblacional y fragilidad en el adulto mayor. Rev Cubana Sal Púb 2007 [citado 16 abr 2008]; 33(1). Disponible en: http://bvs.sld.cu/revistas/spu/vol33_1_07/spu10107.htm

  4. Rolfson. Validity and reliability of the Edmonton Frail Scale. Age and Ageing. 2006[citado 19 abr 2013]; 35(5):526-29. Disponible en: http://ageing.oxfordjournals.org/content/35/5/526.long

  5. Bollwein J, Diekmann R, Kaiser MJ, Bauer JM, Uter W, Sieber CC, et al. Dietary quality is related to frailty in community-dwelling older adults. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2013 [citado 19 abr 2013]; 68(4):483-9. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23064817

  6. Bernstein MA, Tucker KL, Ryan ND, O'Neill EF, Clements KM, Nelson ME, et al. Higher dietary variety is associated with better nutritional status in frail elderly people. J Am Diet Assoc. 2002[citado 19 abr 2013]; 102(8):1096-104. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=6.%09Bernstein+MA%2C+Tucker+KL%2C+Ryan+ND%2C+O%27Neill+EF%2C+Clements+KM%2C+Nelson+ME%2C+et+al.+Higher+dietary+variety+is+associated+with+better+nutritional+status+in+frail+elderly+people.+J+Am+Diet+Assoc.+2002%3B+102(8)%3A1096-104

  7. Royob Bordonada MA, Gorgojo L, Ortega H, Martín-Moreno JM, Lasunción MA, Garcés C, et al. Greater dietary variety is associated withbetter biochemical nutritional status in Spanish children:the Four Provinces Study. Nutr Metab Cardiovasc Dis.2003;[citado 12 may 2013] 13(6):357-64. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=7.%09Royob+Bordonada+MA%2C+Gorgojo+L%2C+Ortega+H%2C+Mart%C3%ADn-Moreno+JM%2C+Lasunci%C3%B3n+MA%2C+Garc%C3%A9s+C%2C+et+al.Greater+dietary+variety+is+associated+with+better+biochemical+nutritional+status+in+Spanish+children%3A+the+Four+Provinces+Study.+Nutr+Metab+Cardiovasc+Dis.+2003%3B+13%286%29%3A357-64

  8. Savy M, Martin Prével Y, Sawadogo P, Kameli Y, Delpeuch F. Use of variety diversity scores for diet quality measurement: relation with nutritional status of women in a rural area in Burkina Faso. Eur J Clin Nutr.2005; 59(5):703-16.

  9. Roberts SB, Hajduk CL, Howarth NC, Russell R, McCrory MA. Dietary variety predicts low body mass index and inadequate macronutrient and micronutrient intakes in community-dwelling older adults. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2005; 60(5):613-21.

  10. Oldewage Theron WH, Kruger R. Food variety and dietary diversity as indicators of the dietary adequacy and health status of an elderly population in Sharpeville, South Africa. J Nutr Elder. 2008. [citado 12 may 2013]; 27(1-2):101-33. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18928193

  11. Mirmiran P, Azadbakht L, Azizi F. Dietary diversity within food groups: an indicator of specific nutrient adequacy in Tehranian women. J Am Coll Nutr. 2006[citado 12 may 2013]; 25(4):354-61. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=11.%09Mirmiran+P%2C+Azadbakht+L%2C+Azizi+F.+Dietary+diversity+within+food+groups%3A+an+indicator+of+specific+nutrient+adequacy+in+Tehranian+women.+J+Am+Coll+Nutr.+2006%3B+25(4)%3A354-61

  12. Clausen T, Charlton KE, Gobotswang KS, Holmboe Ottesen G. Predictors of food variety and dietary diversity among older persons in Botswana. Nutrition. 2005; [citado 12 may 2013]; 21(1):86-95. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=12.%09Clausen+T%2C+Charlton+KE%2C+Gobotswang+KS%2C+Holmboe+Ottesen+G.+Predictors+of+food+variety+and+dietary+diversity+among+older+persons+in+Botswana.+Nutrition.+2005%3B+21(1)%3A86-95

  13. Marshall TA, Stumbo PJ, Warren JJ, Xie XJ. Inadequate nutrient intakes are common and are associated with low diet variety in rural, community-dwelling elderly. J Nutr. 2001[citado 12 may 2013]; 131(8):2192- Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=13.%09Marshall+TA%2C+Stumbo+PJ%2C+Warren+JJ%2C+Xie+XJ.+Inadequate+nutrient+intakes+are+common+and+are+associated+with+low+diet+variety+in+rural%2C+community-dwelling+elderly.+J+Nutr.+2001%3B+131(8)%3A2192-6

  14. Torheim LE. Validation of food variety as an indicator of diet quality assessed with a food frequency questionnaire for Western Mail. European J Clinical Nutrition.2003 [citado 12 may 2013]; 57:1283–1291. Disponible en: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=14.%09Torheim+LE.+Validation+of+food+variety+as+an+indicator+of+diet+quality+assessed+with+a+food+frequency+questionnaire+for+Western+Mail.+European+J+Clinical+Nutrition.2003%3B57%3A1283%E2%80%931291




2020     |     www.medigraphic.com