Factores asociados al estado nutricional de yodo en preescolares del estado de Hidalgo, México

Guadalupe López Rodríguez; Marcos Galván; Isabela Silva Maldonado; Michel Chávez Dossetti

2013, Número 2

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Gac Med Mex 2013; 149 (2)

Factores asociados al estado nutricional de yodo en preescolares del estado de Hidalgo, México

López RG, Galván M, Silva MI, Chávez DM

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Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 30
Paginas: 161-167
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RESUMEN

Introducción: La deficiencia de yodo (DI) es un problema de salud pública en muchos países en desarrollo, y las mujeres embarazadas y los niños son la población más susceptible. Objetivo: Evaluar la asociación del estado de nutrición de yodo con el clima, disponibilidad de yodo en sal y grado de marginación social en preescolares del estado de Hidalgo, México. Métodos: Estudio transversal en 1,333 niños ‹ 5 años a quienes se les cuantificó yoduria y yodo en la sal; en sus localidades se registró la humedad ambiental, el tipo de localidad y el grado de marginación. Resultados: El 24.5% de los niños registró yodurias ‹ 100 µg/l, y el 28.6% de las muestras de sal contenían ‹ 20 ppm de yodo; las yodurias en niños de climas húmedos fue menor (209.09 ± 6.8 µg/l) que en climas secos (274.7 µ 5.86 µg/l) (p ‹ 0.05); el contenido de yodo en la sal de niños que habitaban localidades con altos grados de marginación fue menor que con marginación muy baja (23.5 ± 1.2, 32.9 ± 2.7, respectivamente; p ‹ 0.01). Conclusiones: La humedad ambiental y el grado de marginación social de las localidades se asociaron con un menor contenido de yodo en la sal y de yoduria en los niños evaluados.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

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