De la Cruz CD, Sánchez BI, Hernández CM, Cervantes-Sandoval A, Pinelo BP

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 30
Paginas: 121-126
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RESUMEN

Objetivo. Analizar la ingesta potencial de fluoruro por medio de la dieta suministrada en estancias infantiles de San Luis Potosí, SLP.
Método. Se hizo la determinación de fluoruro por potenciometría con electrodo de ión selectivo, en muestras del duplicado de la dieta de ocho días por estación. Preparándolas según la técnica de difusión de Taves.
Resultados. La ingesta potencial de fluoruro se describe en microgramos para tres grupos de edad: 45 días a 6 meses, 18 a 36 y de 36 a 72 meses. Primavera, 343,77 ± 13,06; 500,02 ± 28,14 y 630,40 ± 39,02. Para otoño los valores fueron de 542,90 ± 157,92; 884,02 ± 231,00; y 1090,59 ± 262,81, respectivamente.
Conclusiones. Se encontró que la ingesta potencial promedio de flúor en otoño es superior a la de primavera, y mayor a la recomendada para niños e infantes de 45 días a 6 años de edad.

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