Muñoz-Ibarra AI, Carranza-Madrigal J

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 20
Paginas: 24-30
Archivo PDF: 317.49 Kb.

RESUMEN

Antecedentes: en México predominan los desequilibrios nutricionales por exceso debido a la adquisición de hábitos alimentarios inadecuados que constituyen un factor de riesgo para obesidad y los factores de riesgo cardiovascular consecuentes.
Objetivo: determinar las características metabólicas y de la presión arterial y su asociación con su alimentación, en un grupo de pacientes diabéticas e hipertensas en una localidad rural del estado de Michoacán.
Material y método: estudio prospectivo, comparativo, observacional y transversal en una comunidad rural de Michoacán. Se captaron todas las pacientes diabéticas e hipertensas, de quienes se registró: glucosa capilar en ayuno y dos horas postprandial, talla, peso, índice de masa corporal, circunferencia de cintura, presión arterial, los alimentos consumidos el día anterior a la consulta, ocupación y exposición al humo de leña y tabaquismo. Como grupo control se encuestaron 50 mujeres no diabéticas ni hipertensas de la misma comunidad.
Resultados: la prevalencia de diabetes e hipertensión es baja en relación con la media nacional. En el grupo control hubo una alta frecuencia de sobrepeso y adiposidad central sin diferencia con las enfermas. El perfil alimentario consiste en almidones a partir de la tortilla y los frijoles. El consumo mayor de seis tortillas diarias se asoció con mayor riesgo de disglucemia en ayuno en las controles y con obesidad abdominal y sobrepeso en las pacientes.
Conclusiones: en una población de mujeres del medio rural, con alimentación tradicional, a pesar de la baja prevalencia de hipertensión y diabetes, la elevada frecuencia de obesidad se asocia con la cantidad de tortillas consumidas.

REFERENCIAS (EN ESTE ARTÍCULO)

1. French BM, Story M, Jeffery RW. Environmental influences on eating and physical activity. Ann Rev Public Health 2001;22:309-335.

2. 55ª Asamblea Mundial de la Salud. Mesas redondas ministeriales: Riesgos para la salud. Ginebra: Organización Mundial de la Salud, 2002. OMS documento ASS/DIV/5.

3. 55ª Asamblea Mundial de la Salud. Mesas redondas ministeriales: Riesgos para la salud. Informe de la secretaría. Ginebra: Organización Mundial de la Salud, 2002. OMS, documents ASS/DIV/6.

4. Yach D, Hawkes C, Gould CL, Hofman KJ. The global burden of chronic disease. JAMA 2004;291(21):2616-2622.

5. World Health Organization. Global strategy on diet, physical activity and health. May 2004.

6. Women. World Heart Federation web site. Available at: http:// www.worldheart.org/awareness-women.php. Accessed. October 6, 2006.

7. Popkin BM. The nutrition transition in low-income countries: an emerging crisis. Nutrition Reviews 1994;52:285-298.

8. Drewnoski A, Popkin BM. The nutrition transition: new trends in global diet. Nutr Rev FALTA AÑO 55:31-43.

9. Rivera JA, Barquera S, Campirano F, Campos I, et al. Epidemiological and nutritional transition in México; rapid increase of non- communicable chronic disease and obesity. Public Health Nutr 2002;5:113-122.

10. Ortiz- Hernández L, Delgado-Sánchez G, Hernández-Briones A. Cambios en factores relacionados con la transición alimentaria y nutricia en México. Gac Med Mex 2006;142(3).

11. Secretaría de Salud. Programa Nacional de Salud 2001-2006.

12. World Health Organization. Nutrition for health and development. A global agenda combating malnutrition. Geneva: World Health Organization, 2000.

13. Base de datos INEGI/Secretaría de salud. Dirección General de Información en Salud, 2000-2005.

14. Olaiz G, Rojas R, Barquera S, Shamah T, y col. Encuesta Nacional de Salud 2000. Tomo 2. La salud de los adultos. Cuernavaca: Instituto Nacional de Salud Pública, 2003.

15. Grundy SM, Cleeman JI, Daniels SR, Donato KA, et al. Diagnosis and Management of the Metabolic Syndrome. An American Heart Association/ National Heart, Lung and Blood Institute Scientific Statement. Circulation published on line, Sept 12 2005.

16. Diagnosis and Classification of Diabetes mellitus. American Diabetes Association. Diabetes Care 2007; 30 (Supl 1).

17. A Practical Guide for Health Researchers. World Health Organization. Regional Office for the Eastern Mediterranean. Cairo, 2004.

18. Muñoz A. Diagnóstico clínico La Tinaja. Secretaría de Salud, Jurisdicción 04 Pátzcuaro Michoacán, México, 2007.

19. Olaiz G, Rivera J, Shamah T, Rojas R, y col. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006.

20. Ferreyra C, Maldonado J, Carranza J. Detección de factores de riesgo cardiovascular en una población rural del estado de Michoacán. Med Int Mex 2007;23:200-204.