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Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía

2006, Número 2

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Arch Neurocien 2006; 11 (2)


La desnutrición crónica en ratas causada por alimentación a base de maíz aumenta la susceptibilidad

Feria-Velasco A, Orozco-Suárez S, Cárabez-Torres J, Angel AR, Beas-Zárate C

Idioma: Español
Referencias bibliográficas: 44
Paginas: 68-76
Archivo PDF: 456.5 Kb.


RESUMEN

Introducción: el alimentar ratas con dieta a base de maíz (deficiente en triptofano, lisina y proteínas), antes y durante la preñez, se ha asociado con una disminución en la síntesis de serotonina cerebral y una disminución de neuronas GABAérgicas en los productos, en comparación con lo observado en animales alimentados con dieta Chow Purina normal (grupo CTRL), con alteración de la excitabilidad cerebral. Por otro lado, la administración sistémica de una solución hiperosmolar de L-glutamato monosódico (GMS) a ratas, representa un valioso modelo de status epilepticus. Objetivo: el trabajo se orientó a investigar si los cambios cerebrales resultantes de alimentar ratas con una dieta a base de maíz (pre y posnatal), pudieran estar asociados con mayor susceptibilidad a presentar convulsiones inducidas con GMS, en un modelo bien establecido de status epilepticus. Material y métodos: se produjó desnutrición crónica en ratas hembra alimentadas con dieta a base de maíz, antes y durante la preñez y lactancia. Los productos macho conti-nuaron con este tipo de alimentación después del destete, hasta los 60 días de edad. En estos animales, se evaluó el patrón y severidad del fenómeno convulsivo inducido mediante la inyección de diferentes dosis de GMS. En los productos adultos se evaluó el patrón y la severidad del fenómeno convulsivo inducido por diferentes dosis de GMS. Como la dieta de maíz contiene baja proporción de proteína (aproxima-damente 8%) un grupo de animales alimentado con dieta hipoprotéica se incluyó como grupo control apareado (HIP), mientras que un grupo de animales alimentados con dieta normal Chow Purina fue incluido como control general (CTRL). Resultados: los animales de los grupos MAIZ e HIP mostraron una mayor susceptibilidad a las convulsiones que aquellos que fueron alimentados con la dieta control (CTRL). Los efectos más severos se observaron en las ratas del grupo alimentado a base de maíz. Conclusión: los resultados obtenidos están directamente relacionados con la diferencia de nutrientes contenidos en las dietas (en especial triptofano y proteínas), los cuales están quiza asociados con alteraciones en los sistemas inhibitorios de neurotransmisión que regulan la exci-tabilidad cerebral.


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